1、產(chǎn)品優(yōu)勢：
　　A、創(chuàng)純植物油火鍋、清油火鍋、2010年在業(yè)界橄欖油火鍋；公司自主生產(chǎn)的調(diào)和油、調(diào)味油獲得多項專利，清油火鍋底料更是省級食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)單獨一家QS認證的企業(yè)；公司設有專注于的創(chuàng)建辦公室，進行技術研發(fā)；
　　B、強大的技術研發(fā)隊伍，每月必需研發(fā)5-8道新菜品，并必需引路餐飲市場潮流，現(xiàn)有的黑豆腐、掛面鴨腸、筍片王、滾石黃辣丁、現(xiàn)炸酥肉等為業(yè)界創(chuàng)；
　　C、創(chuàng)建意識極為激烈，一直開展學習和總結(jié)，每年組織精干力量外出學習的經(jīng)費不低于100萬元。
　　2、系統(tǒng)優(yōu)勢：
　　A、加盟系統(tǒng)：店面選擇，公司不斷以為口岸決定生意，因而對鋪面的選擇格外注重，不會由于你自以為可以就不擔任任地讓店面加盟；市場調(diào)查認證苛刻，具備專注于的工具，能對口岸附近的人流量、車流量、競爭對手的營業(yè)額等進行精確的測量，可預估出該店面的經(jīng)營和實現(xiàn)目的期；加盟部調(diào)查后必需經(jīng)過技術部、財務部、黃埔大班委、物配部、董事會等認同后方才定奪；
　　B、市場定位：70-80年代中等偏上的消費群，重視健康、品味文明的社會主流一族；
　　C、踐行黃埔示范店：黃埔大班委成員現(xiàn)場指導，為開業(yè)多方面保駕護航，把每一個細小的降至為零；
　　D、后續(xù)一直跟蹤：專注于的督查部門每天巡回查看，電話回訪，店內(nèi)視察，月度、季度、年度均有調(diào)研，共同面對困難和問題，及時處理各種經(jīng)營瓶頸。

　　一號橋老灶火鍋飲食文明有限公司經(jīng)過苦心研制 , 將塑造了一種全新的 兼香型清油火鍋 , 在火鍋業(yè)界又是一大全新跨越。此火鍋兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的根本特色 , 同時又具有清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含膽固醇和吃后身上沒有火鍋滋味的幾大優(yōu)勢 , 是一種能順應東西南北各地方的群眾組合味型。
　　清油火鍋 ：選用上等優(yōu)質(zhì)原物料，并參加具備原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，的上等菜籽油，采納恰當火候烹煮，同東西南北各個地方的品嘗比較，食后具備回香持久、麻辣爽口的全新感覺。清油火鍋是一種全新的健康的新型火鍋。 清油火鍋具備的三大特色：
　　1. 吃后身上沒有滋味，省去了吃火鍋后換衣服的苦惱
　　2. 因其植物油不含膽固醇，食來油而不膩
　　3. 比傳統(tǒng)牛油火鍋更爽口，回味更持久
　　復古老火鍋（傳統(tǒng)牛油火鍋） ： 香是飲食文明的主要特色之一，如果說具備悠久歷史的重慶火鍋有差異的香型、差異的品種，這樣看來一號橋老灶火鍋火鍋就是一種包含幾品種型的兼香型火鍋，因此具備能順應東、南、西、北各種飲食、各種品嘗的廣泛性。因為調(diào)料傳統(tǒng)，用料考究，食用火候恰當，使其具有極富中華飲食文明傳統(tǒng)的組合味感，同時也體現(xiàn)了重慶火鍋麻、辣、鮮、香的特色和巴渝飲食文明的色、香、味、美的組合觀感。大多數(shù)紅湯火鍋中或多或少都要參加牛油，可起到增加香味的作用，牛油品質(zhì)的好壞對火鍋的滋味有很大影響。所以煉制牛油就顯得非常重要。一號橋老灶火鍋火鍋中的傳統(tǒng)牛油火鍋采納的是精心研制出來的上等牛油，熬制時無論從火候、工序、加料及滋味都無可挑剔，咱們的目的就是要讓香味飄滿天下。