一斗火鍋核心管理隊(duì)伍平均火鍋從業(yè)年齡達(dá)18年，是一支專(zhuān)業(yè)、團(tuán)結(jié)、的戰(zhàn)斗隊(duì)伍，擁有成熟的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，建有完善的加盟培訓(xùn)體制，本著“一起行動(dòng)，共同進(jìn)步”的經(jīng)營(yíng)方針，對(duì)內(nèi)讓管理隊(duì)伍和可觀員工入股各單店，充分施展大家的主動(dòng)熱情，帶動(dòng)企業(yè)積極高速前進(jìn)；對(duì)外尋找加盟合作同盟，開(kāi)疆拓土，揚(yáng)名一斗天下，率領(lǐng)越來(lái)越多有識(shí)之士爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。

　　努力于打造、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的火鍋，創(chuàng)中華養(yǎng)生火鍋品牌，創(chuàng)飲食文明新方針，博采眾長(zhǎng)，一斗火鍋加盟融中華傳統(tǒng)火鍋與科學(xué)養(yǎng)身飲食文明于一體，創(chuàng)始了獨(dú)一無(wú)二的火鍋品嘗風(fēng)格，構(gòu)成了一斗火鍋加盟的風(fēng)味流派，成為火鍋界的大亮點(diǎn)。

　　一斗老火鍋隊(duì)伍成立于2014年4月，于2016年4月注冊(cè)更名為一斗老火鍋，目前，僅在一斗品牌發(fā)源地——北碚區(qū)已進(jìn)步到4家直營(yíng)店，總營(yíng)業(yè)面積約2600平米，擁有員工150余人，平均每天接待客戶上千人，已擁有加盟店20余家，并推出特色火鍋底料禮品裝。一斗老火鍋的發(fā)源地——北碚，重慶的后花園，一個(gè)安靜漂亮、風(fēng)景如畫(huà)、歷史厚重的文明都市。所謂背山面水乃好地段，北碚既是如此，城區(qū)背靠縉云山，4A級(jí)自然維護(hù)區(qū)，景色宜人，植被豐厚，氧吧；縉云山腰黛湖，清澈如黛；山下的北溫泉，依南宋初建的溫泉寺創(chuàng)立的國(guó)家早的溫泉公園；溫泉旁的金剛碑古鎮(zhèn)，從清康熙至今300多年的滄桑過(guò)往，抗戰(zhàn)期間，國(guó)民政府統(tǒng)計(jì)局、正中書(shū)局、研究院植物研究所、教育部戰(zhàn)區(qū)學(xué)生進(jìn)修部均在此地，2002年被重慶市人民政府命名為傳統(tǒng)歷史街區(qū)。今天它仍然和歷史一起云卷云舒、任時(shí)光流逝，沒(méi)有喧囂、沒(méi)有商業(yè)；靠近城區(qū)的健身梯，近年來(lái)成為北碚的新名片，周末健身休閑的好去處。嘉陵江，素有小山峽之稱(chēng)的嘉陵江北碚段，一處又一處美景，讓人想起詩(shī)人李商隱的“問(wèn)君歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時(shí)”。離城區(qū)30公里的金刀峽，山幽水碧、有驚無(wú)險(xiǎn)；金刀峽邊的偏巖古鎮(zhèn)，寧?kù)o祥和，每到盛夏，將麻將桌搬到河水里，腳下是潺潺流水，兩旁茂密的竹林即遮陽(yáng)有透出陣陣涼爽，娛樂(lè)消暑，讓人流連忘返。