重慶索旺餐飲文化有限公司旗下品牌！“重慶老火鍋”是“重慶老火鍋傳承人”單位，也是“重慶老火鍋”品牌代表之一。公司是集餐飲連鎖、原材料加工、物流配送、管理技術(shù)輸出，專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)“重慶老火鍋”的餐飲企業(yè)。為了實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，“重慶y火鍋”大膽創(chuàng)新，在行業(yè)中自創(chuàng)茶火鍋（已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利），將茶融入到“重慶老火鍋”中。使其鍋底更健康，燙食后身上無(wú)異味。并在行業(yè)中率先倡導(dǎo)自律宣言和鑒別火鍋的十大標(biāo)準(zhǔn)。在“重慶y火鍋”毛肚和菌湯都不算特色。“重慶y火鍋”的特色就是”鮮“。（食材鮮，鍋底很原味，很重慶，更健康，），“重慶y火鍋”以市場(chǎng)為導(dǎo)向，系統(tǒng)化的操作體系， 傳統(tǒng)的工藝，更新鮮的菜品，體驗(yàn)感強(qiáng)的個(gè)性化環(huán)境，和互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)思維形成創(chuàng)新的商業(yè)模式，為投資伙伴保駕護(hù)航。公司堅(jiān)持“只有永遠(yuǎn)的創(chuàng)新，沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色”的理念與伙伴共同鑄造明天的輝煌?！ ?br />
重慶老火鍋歷來(lái)為川之濱大商埠，活躍著眾多船工、力夫等下層勞動(dòng)民眾，由于地域氣候寒濕較重，長(zhǎng)期的流動(dòng)作業(yè)，加上收入的微薄使他們勞作之余，既不能像一般農(nóng)夫那樣有固定的飯桌，重慶老火鍋食用像樣的飯菜;又不能像商賈、有錢(qián)人那樣下館子一飽口福，因而只能到岸上，用低價(jià)購(gòu)揀屠夫宰殺牛取出的“牛下水”（肝、肚、牛油、心、舌、毛肚等），洗凈后用簡(jiǎn)陋的鍋灶，煎牛油，加上辣椒、花椒、姜、蒜等調(diào)料入味，再加牛骨，熬湯，后將“牛下水”，重慶老火鍋蔬菜等下鍋同燙而食之，味道鮮美。既飽其口福，又驅(qū)寒除濕，深得船工、纖夫們的喜愛(ài)?！ ?br />
清末民初，重慶一些小販見(jiàn)船工纖夫喜圍鍋而食之。重慶老火鍋“牛下水”做法簡(jiǎn)單、新鮮，香氣撲鼻，便將此法移至岸上，略加改進(jìn)：將“牛下水”買(mǎi)得、洗凈煮一煮，然后將肝肚等切成小塊，于擔(dān)頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只。重慶老火鍋內(nèi)翻煎著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊橋頭一般賣(mài)勞力的朋友，便圍著擔(dān)子受用起來(lái)，各人認(rèn)定一格，且燙且吃。吃若干塊算若干錢(qián)，既經(jīng)濟(jì)又能增加熱量……這算是重慶老火鍋的雛形了。
y火鍋加盟費(fèi)以及投資金額大概為：10~20萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢(xún)。
y火鍋投資費(fèi)用分析：
店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)y火鍋店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家y火鍋加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi)：不同城市、不同類(lèi)型的店鋪所需要的y火鍋加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)y火鍋店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家y火鍋加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
y火鍋加盟流程：
1、前期了解
加盟y火鍋之前，要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料，也可以撥打電話咨詢(xún)或直接前往總部考察?！ ?br />
2、實(shí)地考察了解
加盟y火鍋前，需對(duì)該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察。
3、申請(qǐng)加盟
確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請(qǐng)，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表?！ ?br />
4、簽訂合同
簽定正式的合作合同，并按約定時(shí)間履行其中條款。
5、店面選址
加盟商提供店鋪地址，總部對(duì)總部地址進(jìn)行評(píng)估，并且對(duì)該地市場(chǎng)進(jìn)行考察?！ ?br />
6、店面裝修
公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。總部在加盟者店面的確定之后便會(huì)提供裝潢的設(shè)計(jì)圖紙?！ ?br />
7、總部培訓(xùn)
開(kāi)業(yè)前要經(jīng)過(guò)一整套店面營(yíng)銷(xiāo)管理培訓(xùn)，以保證加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)?！ ?br />
8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
加盟商要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng)，準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)流程，宣傳開(kāi)店優(yōu)惠為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。
9、隆重開(kāi)業(yè)
正式開(kāi)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開(kāi)業(yè)成功。
1、整店輸出：一條龍服務(wù)式的開(kāi)店，讓您省事省心?！ ?br />
2、品牌資源：可以免費(fèi)的使用y火鍋。總部通過(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷(xiāo)，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升?！ ?br />
3、區(qū)域保護(hù)：總部有著嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，防止因?yàn)榈昝孢^(guò)多造成同一地區(qū)的惡意競(jìng)爭(zhēng)。
4、產(chǎn)品研發(fā)：開(kāi)拓進(jìn)取，技術(shù)先進(jìn)。
5、提供選址：輕松選址，扶持立店。
6、價(jià)格統(tǒng)一：價(jià)格公開(kāi)，費(fèi)用透明，無(wú)中間利潤(rùn)。
7、物流配送：總部具有完善的物流體系，可以第一時(shí)間將物料送達(dá)店面。
8、品牌優(yōu)勢(shì)：y火鍋，十二年的餐飲品牌運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)為依托，成熟、專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作。
9、投資門(mén)檻低：投入少，回本快。y火鍋，盈利豐厚。
10、品牌優(yōu)勢(shì)：y火鍋，成本低，極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，消費(fèi)群體廣泛。
11、標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)單化操作、無(wú)需餐飲經(jīng)驗(yàn)，y火鍋輕松經(jīng)營(yíng)。
12、成本優(yōu)勢(shì)：低成本運(yùn)營(yíng)，無(wú)廚化方式，標(biāo)準(zhǔn)化管理，y火鍋總部 大化的降低門(mén)面店員工配置。
y火鍋，有特色，有味道，有營(yíng)養(yǎng)，y火鍋?zhàn)屓藗兂缘姆判?，吃的滿意，給人們打造優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境，深受人們的青睞，品牌不斷發(fā)展壯大。加盟y火鍋，小本創(chuàng)業(yè)，立店很簡(jiǎn)單，技術(shù)問(wèn)題由總部幫您解決。
y火鍋加盟條件：
1、y火鍋加盟商有決心，有良好的商業(yè)信譽(yù)；
2、在當(dāng)?shù)赜辛己玫娜穗H關(guān)系；
3、y火鍋叫什么有企業(yè)家的精神；
4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人；
5、y火鍋加盟商有管理能力；
6、具有管理財(cái)務(wù)的能力；
7、y火鍋加盟商愿意全身心的投入其中；
8、愿意接受全面的培訓(xùn)計(jì)劃，并全方位地熟悉營(yíng)運(yùn)；
9、y火鍋加盟商提供的資料必須真實(shí)有效。
