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漁芙南湘菜招商加盟

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漁芙南湘菜

投資金額：10~20萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：北京漁芙南餐飲管理有限公司

成立年份：2012 門店總數(shù)：36家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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漁芙南湘菜 公司介紹

漁芙南湘菜加盟

　　北京漁芙南餐飲管理有限公司漁芙南是一家湘菜館，漁芙南是左太明和幾個(gè)湖南小伙一起開(kāi)的。湖南江河眾多，當(dāng)?shù)厝顺Ｊ臭~，善烹魚，故取“漁”。湖南素有芙蓉國(guó)的名稱，而衡陽(yáng)又在湖南之南，即“芙南”。湖南，在當(dāng)?shù)卦捴凶x作“funan”，也算是俏皮的自嘲。
　　漁芙南的創(chuàng)建，就是由于想念家鄉(xiāng)的滋味。漁芙南的菜品不算豐富，剁椒魚頭、黃燜黃辣丁……看上去和別家湘菜館沒(méi)什么分別，左太明也沒(méi)有打算追趕餐飲業(yè)的潮流做創(chuàng)意菜、融合菜。
　　為了保持地道的家鄉(xiāng)味，他不只從家鄉(xiāng)衡陽(yáng)空運(yùn)了不少食材，還從家里“空運(yùn)”了兩位衡陽(yáng)大廚。身體力行去詮釋衡陽(yáng)人用衡陽(yáng)菜，做出衡陽(yáng)味。新店延續(xù)了老店的極簡(jiǎn)主義，整個(gè)空間里只有黑、白、灰及一點(diǎn)點(diǎn)意味性的淺粉色，幾乎沒(méi)有過(guò)多的擺設(shè)，只有黑色的線條貫穿始終。走進(jìn)店內(nèi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這家館子的種種特別之處。木質(zhì)頂板、石材地面、參差有致的方窗，專賣店無(wú)不透露出一種簡(jiǎn)約素雅的氣質(zhì)。它的名字看起來(lái)有幾分文藝，其實(shí)細(xì)品就卻能讀出背后的趣味。沒(méi)錯(cuò)，“芙南”就是對(duì)湖南話中“湖南”發(fā)音的調(diào)侃（打這段字的時(shí)候，Hunan，F(xiàn)unan，我已傻傻分不清楚…）。依照老板的官方說(shuō)法，湖南江河眾多，當(dāng)?shù)厝顺Ｊ臭~，善烹魚，故取“漁”，而湖南素有芙蓉國(guó)的名稱，衡陽(yáng)又在湖南之南，故取“芙南”。
　　漁芙南還匠心獨(dú)運(yùn)地設(shè)計(jì)了一套視覺(jué)系統(tǒng)，所有的Logo和菜單上的文字都化成了魚頭形態(tài)的三角，別具一格的有趣;室外露臺(tái)提供了一個(gè)充分享用綠植、空氣和天光的機(jī)會(huì)，透過(guò)側(cè)墻的鏤空磚還可窺見(jiàn)城區(qū)一隅?？此评涞牟蛷d風(fēng)格，卻恰到益處地包容了湘菜的熱情火辣，為客戶營(yíng)造了多元的感官體驗(yàn)。現(xiàn)在，人類對(duì)餐館的要求，除了好吃的食物，也講求環(huán)境的顏值，這樣不只養(yǎng)眼，還便于拍照在社交網(wǎng)站上分享。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，漁芙南就滿足了食客們的越來(lái)越多需要?？臻g，也成為漁芙南的附加價(jià)值。
　　TheSouthernFish南方的魚，漁芙南是一家開(kāi)在北京胡同里的設(shè)計(jì)師創(chuàng)意湖南私家菜餐廳。做不改進(jìn)的地道湖南菜，用美食與設(shè)計(jì)扎根北京胡同?！笣O芙南」是胡同里的一家秀氣小店，這里的胡同有著老北京市井里真正的滋味：在電視劇里仿佛才能看到的舊時(shí)的理發(fā)店，叮叮當(dāng)當(dāng)從身邊經(jīng)過(guò)的老式自行車，還有院子前扇著蒲扇的大爺……穿行于胡同和小巷之間，我甚至忽然恍惚認(rèn)為會(huì)在某個(gè)轉(zhuǎn)角忽然遇到提著鳥(niǎo)籠的六爺。

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