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羊蝎子有"補(bǔ)鈣一枝獨(dú)秀"的佳譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過長時(shí)間的燜,有利于促成鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的結(jié)果。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松;中年食之,能養(yǎng)顏美容;少年食之,能健腦助長,并對(duì)患有慢性結(jié)腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的。對(duì)工作、學(xué)習(xí)疲勞困倦,可起到加油充電的作用,堪稱老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
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