（1）具備民事行為水平的個(gè)人或者法人，具備必定商業(yè)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)
（2）情愿全身心投入到餐飲領(lǐng)域。
（3）情愿承受總部的統(tǒng)一管理，認(rèn)可公司總部將來(lái)前景及經(jīng)營(yíng)方針
（4）具備必定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理水平、合格的地方社會(huì)關(guān)系。
（5）A級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不高于400平方米；B級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不高于350平方米；C級(jí)城市店面營(yíng)業(yè)面積不低于200平方米。

       廖氏雙絕公牛肉魚雜館隸屬武漢天下雙絕餐飲連鎖管理有限公司旗下品牌之一，經(jīng)過(guò)十五年進(jìn)步，公司在全國(guó)各地區(qū)己有三十多家分店，，年?duì)I業(yè)額突破二個(gè)億。并在武漢樹(shù)立了大型的廚房配送中心，新品研發(fā)中心及招商運(yùn)營(yíng)中心。

      15年前，廖氏四兄弟將公安縣久負(fù)盛名的牛三鮮魚雜引進(jìn)武漢，并取名公安牛肉魚雜館。以自制秘方為基礎(chǔ)，在秉承傳統(tǒng)美食之精華的基礎(chǔ)上，科學(xué)自有工藝，聯(lián)合武漢當(dāng)?shù)厝说钠穱L，精心研制出具備特色的經(jīng)典菜肴，在競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的餐飲市場(chǎng)脫穎而出，大放異彩，成為深受廣大消費(fèi)者歡迎的特色菜肴“牛三鮮”“石鍋魚雜”成為當(dāng)?shù)孛?。媒體爭(zhēng)相報(bào)道，“廖氏雙絕”應(yīng)運(yùn)而生。

　　2015年廖氏雙絕公安牛肉魚雜館直營(yíng)店與加盟店突破30多家，遍布武漢三鎮(zhèn)及湖北周邊城市，為進(jìn)一步規(guī)范公司運(yùn)作，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化加工流程，同年位于沌口的配送中心籌建完畢，并對(duì)旗下專賣店進(jìn)行食材配送，為公司后續(xù)進(jìn)步壯大奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。