顏記老北京涮羊肉品牌已有二十多年的經(jīng)營史,是京城的品牌,國家名火鍋、十佳京城名火鍋。
顏記老北京涮羊肉以其“肉質(zhì)鮮嫩、調(diào)料獨一無二、民族傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)快捷”四大特點譽滿京畿。如今品牌以北京陽坊為中心、為平臺,一直研發(fā)創(chuàng)建,確立了新期間“和、養(yǎng)、真”的產(chǎn)品進(jìn)步方針,再度提高品牌的競爭優(yōu)勢。
顏記老北京涮羊肉火鍋弘揚清真火鍋餐飲文明,努力于成為“國家清真火鍋的帶動者”,以“以誠待人、以德經(jīng)商”為企業(yè)價值觀,以“和養(yǎng)真實”(和諧的環(huán)境,營養(yǎng)的食品,真情的服務(wù),實惠的價格)為經(jīng)營方針,過了ISO9001國際品質(zhì)管理體制認(rèn)證,并導(dǎo)入了ISO22000食品管理體制,旨在為群眾消費者提供一個熱情、友好、溫馨的就餐環(huán)境。
近年來,中華餐飲界百花齊放,群雄爭霸。小牧羊餐飲連鎖公司應(yīng)運而生,公司董事會聘請了十余位具備火鍋餐飲經(jīng)驗的行家教授,業(yè)內(nèi)廚藝行家,在原有的官制自有工藝基礎(chǔ)上參與三十余味珍貴藥材及調(diào)味品,有珍貴的蓯蓉、當(dāng)歸、人參等,也有草原特有的甘草、黃芪、枸杞、沙子蔥籽等食之無藥味的火鍋底料。在加上公司牧供的綠色羔羊肉,肥牛,具備民族特色,又契合新潮快餐文明。成為集美食文明與滋補(bǔ)營養(yǎng)為一體的“不沾小料”特色火鍋肉浸湯鮮美,湯增肉香濃,吃肉喝湯,越涮越香,強(qiáng)精健髓,滋陰補(bǔ)陽成長為中華餐飲界的一支奇葩。