蘇州楊過餐飲管理有限公司是一家集餐飲經(jīng)營、研發(fā)、培訓、征詢與服務為一體的綜合餐飲服務機構,公司現(xiàn)有多名經(jīng)驗豐富的飲食,隊伍一直研發(fā)、創(chuàng)建產(chǎn)品品類及品嘗,始終在領域內保持了“滋味正宗”的前列位置。多方面的為廣大加盟商及消費者提供便捷、優(yōu)質、專業(yè)的服務。主打產(chǎn)品為生煎、湯包等蘇氏點心。
楊過生煎重視所有原料的品質,豬肉采納標準的定位純精肉,當天進料當天售完,提升/增加肉質新鮮,衛(wèi)生。 楊過生煎嚴格意義上不屬于傳統(tǒng)生煎, 并不具有傳統(tǒng)生煎的半發(fā)面工藝,湯汁適中,肉餡緊實鮮美的特色。如今的制作特點是, 個大湯多,每一只都像嬰兒的小拳頭這樣看來大,金燦燦的,皮薄餡多,互不粘連,但肉餡松散,湯汁油膩。
楊過生煎以皮酥、肉香、汁濃等特點而著稱。悄悄地咬上一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香融合在一起,停留在口中久久不散,耐人尋味。底部金黃脆皮很有嚼頭???,皮薄流汁;第二口,肉大鮮美。很細膩也很香,皮薄餡足,吃進嘴里那個滿足感真是油然而生。這里的小籠包仿若被推動殿堂,其他蟹黃小籠湯包、鮮肉小籠也是甜而不膩,每一種都讓人始料未及。
作為國家生煎的領軍人物,楊過生煎當然與往常生煎“不合”,從選材、包制、入鍋煎制, 每個環(huán)節(jié)都遵循古法,每個生煎在師傅的“鬼斧神工”下,變成銷魂美味的生煎中愛馬仕!用心、創(chuàng)建,楊過生煎堅守質量,把愈加美味健康的生煎,送給每一位可愛可親的客戶,如今,楊過生煎已經(jīng)有諸多家專賣店,遍布大街小巷了。