陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。
　　每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，味道鮮美，是享譽(yù)國(guó)家的產(chǎn)品。
　　國(guó)家已有近5000多年的吃蟹歷史。在長(zhǎng)江三角洲，考古工作者在對(duì)上海青浦的淞澤文明、浙江余杭的良渚文明層的發(fā)掘時(shí)發(fā)現(xiàn)，在咱們的先民食用的廢棄物中，就有大量的河蟹蟹殼。這表明國(guó)家人吃蟹的歷史非常悠久，而西歐、北美的一些至今還不敢吃河蟹。經(jīng)過長(zhǎng)期的歷史沉淀，人類發(fā)現(xiàn)，在國(guó)家三個(gè)地區(qū)生長(zhǎng)的河蟹質(zhì)量好，即國(guó)家有三大名蟹:地處蘇皖兩省的古丹陽(yáng)大澤河蟹--花津蟹;河北白洋淀河蟹--勝芳蟹;江蘇陽(yáng)澄湖河蟹--陽(yáng)澄湖大閘蟹名字的來源。
　　歷史上，古丹陽(yáng)大澤包含:丹陽(yáng)湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周邊地區(qū)一大片低洼濕地，面積近300萬(wàn)畝(15畝=1公頃，下同)。這塊濕地橫跨蘇南和皖南，呈三角形號(hào)稱河蟹"金三角"。在這三大名蟹中，歷史悠久的要數(shù)古丹陽(yáng)大澤的"花津蟹"。
　　吃大閘蟹是一種時(shí)節(jié)性的享用，唐代詩(shī)人李白曾贊道:"蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)"，饕客們?cè)蹩慑e(cuò)過這個(gè)大快朵頤的好時(shí)機(jī)，這不，吃大閘蟹的時(shí)節(jié)又到了!俗語(yǔ)說:"秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。"九月要食雌蟹，這時(shí)雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時(shí)雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅(jiān)，有關(guān)大閘蟹的飲食文明又成為了大家的話題。

正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1、電話征詢，間接了解領(lǐng)域。
　　2、店鋪確認(rèn)，確認(rèn)后進(jìn)入加盟程序。
　　3、簽署加盟合同，訂購(gòu)設(shè)施。
　　4、人員培訓(xùn)，店面按要求設(shè)計(jì)裝修。
　　5、先原料進(jìn)入及開張前其他預(yù)備工作。
　　6、正式開業(yè)。

　　1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)協(xié)助、崗位設(shè)置、員工手冊(cè)等一系列人力資源因素支持。
　　2、總部為加盟方提供新員工（含管理人員、特許經(jīng)營(yíng)者必需參與）在總部所在地進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)但往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利、人身保險(xiǎn)等由加盟方擔(dān)當(dāng)。
　　3、加盟方若有人力資源的要求（管理人員、技術(shù)人員、服務(wù)人員等）由加盟方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)總部批準(zhǔn)，依據(jù)總部狀況適時(shí)支配，給予相應(yīng)的支持并收取相干費(fèi)用。
　　4、開業(yè)后，總部將按期或不按期舉辦在職培訓(xùn)。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部將按期對(duì)各加盟店進(jìn)行巡回查看，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見、辦法，協(xié)助加盟商走上正軌。
　　5、為保護(hù)形象識(shí)別、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、文明體現(xiàn)等方面的一致性，以及減輕加盟商摸著石頭過河而浪費(fèi)資源，店面設(shè)計(jì)準(zhǔn)則上由總部設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與總部構(gòu)成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

1、有專賣店并獲取家人大力聲援。
　　2、確認(rèn)公司的經(jīng)營(yíng)與進(jìn)展方針。
　　3、具有的信用和資信，有相干經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有承擔(dān)市場(chǎng)的實(shí)力。
　　4、具有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，并穿越總部的實(shí)地估算。
　　5、順從總部同一管教，對(duì)加盟店品德有必需謀求。
　　6、有的信用和資信程度，有必需的經(jīng)營(yíng)管教實(shí)力和社會(huì)資源。
　　7、具有必需的市場(chǎng)敏感度以及主動(dòng)進(jìn)取的精力。