Blue Ark成立于2020年，以社區(qū)店為切口，以商圈場景店為品牌傳播窗口，輻射附近25-35歲之間的城市年輕族群，是一家主打中式現(xiàn)飲精釀的時尚社交酒館，定位于“酒館里的喜茶”。今年9月，Blue Ark首家社區(qū)門店在成都開業(yè)，主要經(jīng)營自有品牌的精釀啤酒和牛肉絲、烏骨鳳爪、披薩等佐酒小食。

創(chuàng)始人田佳欣是美國和英國認(rèn)證財務(wù)規(guī)劃師，有10余年風(fēng)險投資經(jīng)驗，還是柏林釀造學(xué)院認(rèn)證釀造師。CFO兼CDO黃驥為7天連鎖酒店CEO、鉑濤集團全球總裁，熟悉快速規(guī)模化連鎖業(yè)務(wù)運作。

Blue Ark社區(qū)酒館面積在50-70平米，采用自由浪漫主義美學(xué)設(shè)計風(fēng)格，融合愜意放松的“度假”元素，消解商業(yè)場景的冰冷感，既不性冷淡，也不過于繁復(fù)張揚，為現(xiàn)代酒飲消費創(chuàng)造更輕松愉悅的可能，滿足年輕人夜晚放松解壓微High的需求。Blue Ark亞刻部落定位有溫度的青年社區(qū)酒館和自在社交生活方式品牌，美學(xué)風(fēng)格是酒館里獨樹一幟的海邊度假風(fēng)，主打自主研發(fā)的“傳統(tǒng)精釀與茶飲創(chuàng)意結(jié)合”特色精釀。Blue Ark倡導(dǎo)“想見就見”的社交態(tài)度，希望能用天然原料釀造的精釀?wù)写笥?，讓更多的青年人在酒館連接、表達(dá)、自在社交。

Blue Ark社區(qū)酒館單店投入約35-40萬，5-6個月即可回本。 淡季日均收入約4000元，旺季日均收入預(yù)計8000元以上。田佳欣告訴36氪，成都首店開業(yè)當(dāng)周即實現(xiàn)盈虧平衡。開業(yè)之初，正趕上成都爆發(fā)疫情，酒館周邊幾個鄰近小區(qū)封閉，而酒館營業(yè)卻未受影響，發(fā)揮出了其強大的抗風(fēng)險能力，“因為基于社區(qū)酒館選址和店面的私域運營觸達(dá)，居民雖然不方便外出，但還是會來店里喝酒”。

Blue Ark場景店亦在田佳欣的計劃之中。場景店面積約為150-200平米，多位于核心商圈。另外，Blue Ark在授權(quán)店上也進行了嘗試，將公司打造的復(fù)古精致“MVP移動小酒館”，無縫融入到電子煙零售店、新派餐廳、咖啡 館、酒店大堂等餐飲消費場景中。成都 Blue Ark &悅刻合作店桐梓林店、 杭州Blue Ark& 戴你擼串新派烤串餐廳（演員戴軍創(chuàng)立） 已經(jīng)開業(yè)。