蟹莊緣陽澄湖大閘蟹火鍋和蘇州市陽澄湖大閘蟹領(lǐng)域協(xié)會(huì)合作，螃蟹美味。蘇州市陽澄湖大閘蟹領(lǐng)域協(xié)會(huì)是由2002年9月18日由本市15家陽澄湖經(jīng)營(yíng)公司發(fā)起，并經(jīng)農(nóng)林局同意、蘇州市民政局登記并宣告成立。
　　自成立以來，蟹協(xié)在蘇州市委、市政府的關(guān)懷和支持下， 以“引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)視”為原則，圍繞推廣宣傳、領(lǐng)域自律、服務(wù)會(huì)員、促成進(jìn)步這一工作總目的，積極開展工作。抓好生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。經(jīng)常邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)高等院校的知名、教授到湖區(qū)為養(yǎng)殖戶舉辦講座，大力推廣生態(tài)養(yǎng)蟹知識(shí)。同時(shí)選 擇局部在湖區(qū)大眾中有較高名氣的養(yǎng)殖能手，將他們?cè)谏a(chǎn)過程中總結(jié)出來的無公害養(yǎng)殖技術(shù)編印成冊(cè)，發(fā)放到戶。在養(yǎng)殖戶中推行生產(chǎn)管理卡記載制度，詳情記 錄養(yǎng)殖戶的放養(yǎng)數(shù)量、飼料投放和產(chǎn)品銷售等狀況。建設(shè)健全生產(chǎn)品質(zhì)檢控體制，與市質(zhì)檢局、市出入境檢測(cè)檢疫局等部門聯(lián)系，配合做好湖區(qū)水源水質(zhì)、養(yǎng)殖投入 品、水產(chǎn)品的按期檢驗(yàn)?？茖W(xué)引導(dǎo)、現(xiàn)身說法、生產(chǎn)管理和品質(zhì)監(jiān)控等辦法和辦法，無公害標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式在湖區(qū)逐步宣傳。
　　聯(lián)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)國(guó)際食品衛(wèi)生方面的嚴(yán)格要求，在領(lǐng)域內(nèi)部經(jīng)常進(jìn)行針對(duì)性的教育培訓(xùn)，重復(fù)強(qiáng)調(diào)做好食品衛(wèi)生工作和保護(hù)品牌工作的重要性和緊迫性。切實(shí) 轉(zhuǎn)變那種與己無關(guān)和無所謂的想法。先后制定了《會(huì)員職業(yè)道德規(guī)范》、《代理（加盟）商行為規(guī)范》、《門店施行標(biāo)準(zhǔn)》等內(nèi)部規(guī)定，引導(dǎo)會(huì)員按職業(yè)道德規(guī)范 自覺做到老實(shí)勞動(dòng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。充分利用和施展報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)等媒體的推廣作用，積極加入沿湖昆山市、常熟市、相城區(qū)和蘇州 工業(yè)園區(qū)管委會(huì)舉辦的各類與蟹經(jīng)濟(jì)和蟹文明有關(guān)的推廣活動(dòng)。應(yīng)會(huì)員單位及銷售企業(yè)的邀請(qǐng)，經(jīng)常赴北京、上海、杭州、香港、澳門等地大力推介陽澄湖大閘蟹， 一直加大陽澄湖大閘蟹的市場(chǎng)名氣。