湖湘大地魚米之鄉(xiāng),孕育了鮮辣可口的湘菜。湘菜作為國家八大菜系之ー,綜合排名已躍居全國第三位。據(jù)省商務廳的資料,2017年,全省餐飲領域營業(yè)額1460億元,在全國位居前列,湘菜產(chǎn)業(yè)正從千億級邁向萬億級,擁有突出的進步市場。湖南湘味老壇餐飲管理有限公司成立以來,努力于挖掘本土湘菜特色,創(chuàng)始立派家常菜。是一家以經(jīng)營連鎖餐飲為主的民營企業(yè)。經(jīng)過十余年的進步公司已有多家分店(含山東、貴州加盟店),本項目發(fā)起人吳翠娥女士在傳承傳統(tǒng)特色湘菜的基礎上,為實現(xiàn)“湘菜出湘”,在原有”老媽廚房”的品牌外,重新成立湖南湘味老壇餐飲管理有限公司,注冊商標湘媽老壇ー一剁椒魚頭"。公司以湖南特色美食“剁椒魚頭"為切入點,計劃宣傳"湘媽老壇剁椒魚頭"至全國各地。
湖南湘味老壇餐飲管理有限公司成立以來,努力于挖掘本土湘菜特色,創(chuàng)始立派家常菜。是一家以經(jīng)營連鎖餐飲為主的民營企業(yè)。經(jīng)過十余年的進步公司已有多家分店(含山東、貴州加盟店),本項目發(fā)起人吳翠娥女士在傳承傳統(tǒng)特色湘菜的基礎上,為實現(xiàn)“湘菜出湘”,在原有”老媽房”的品牌外,重新成立湖南湘味老壇餐飲管理有限公司,注冊商標湘媽老壇剁椒魚頭"。公司以湖南特色美食“剁椒魚頭"為切入點,計劃宣傳“湘媽老壇剁椒魚頭"至全國各地。
湘媽老壇剁椒魚品牌競爭力強,抓住了眾多消費者的胃,在國內(nèi)各大市場名氣和佳譽度較高。湘媽老壇剁椒魚一路奮進,見證了時代的進步和變遷,始終如一地以傳承湘菜為己任,一直包容并創(chuàng)建。