徐記海鮮是湖南徐記酒店管理有限公司旗下品牌,成立于1999年 ,徐記海鮮是一家以經(jīng)營(yíng)特色海鮮為主,涵蓋經(jīng)典湘菜、粵菜的中酒樓,開(kāi)創(chuàng)人徐國(guó)華
徐記海鮮在長(zhǎng)沙、西安、株洲等城市有直營(yíng)連鎖餐廳超20多家專(zhuān)賣(mài)店。徐記海鮮不斷牢記"以更高的性?xún)r(jià)比、更新鮮的海鮮,讓越來(lái)越多人享用到健康美食帶來(lái)的快樂(lè)"的企業(yè)使命。
徐記海鮮始于1999年,徐記海鮮優(yōu)先家落戶長(zhǎng)沙,開(kāi)創(chuàng)人徐國(guó)華先生是海鮮供應(yīng)商出身。徐記海鮮建設(shè)了天買(mǎi)天、天賣(mài)天,餐做餐、餐賣(mài)餐的管理制度。徐記海鮮重視原物料供應(yīng)原產(chǎn)地認(rèn)證,并在收、產(chǎn)、銷(xiāo)、存四方面確立了出品衛(wèi)生提升體制。
進(jìn)步
供應(yīng)商期間
徐記海鮮前身為1991年創(chuàng)建的徐記海鮮農(nóng)產(chǎn)品公司,作為海鮮和農(nóng)產(chǎn)品原物料供應(yīng)商,開(kāi)始建設(shè)洽購(gòu)網(wǎng)絡(luò),設(shè)計(jì)運(yùn)輸路線。
大排檔期間
1999年,徐國(guó)華,看到當(dāng)時(shí)海鮮市場(chǎng)的混亂情況,帶著家中兄妹一起在長(zhǎng)沙伍家?guī)X創(chuàng)建海鮮大排檔,在創(chuàng)業(yè)初期,徐記海鮮就定下"食材必需新鮮"的鐵律,徐國(guó)華提出"當(dāng)面挑、當(dāng)面稱(chēng)、當(dāng)面宰"的消費(fèi)模式。
長(zhǎng)沙生根
2000年9月,徐記海鮮曙光路店?duì)I業(yè)。
擴(kuò)張階段
在承受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道采訪時(shí),徐國(guó)華透露,徐記海鮮將加速進(jìn)步,計(jì)劃集中在湖南、西安地區(qū),于今年年底開(kāi)設(shè)到近30家專(zhuān)賣(mài)店,至2020年專(zhuān)賣(mài)店數(shù)達(dá)到將近50家。
供應(yīng)鏈運(yùn)輸
物流提升:冷鏈車(chē)運(yùn)輸,同時(shí)設(shè)計(jì)路線。
企業(yè)文明
核心價(jià)值觀
以顧客體驗(yàn)為中心,以奉獻(xiàn)者為本,連續(xù)奮斗和堅(jiān)持自我批判
企業(yè)主旨
【對(duì)客戶】提供高質(zhì)量海鮮傳播原生態(tài)方針
【對(duì)股東】合作雙贏共同進(jìn)步
【對(duì)員工】學(xué)習(xí)培訓(xùn)成就自我
【對(duì)社會(huì)】感恩社會(huì)回饋社會(huì)和諧社會(huì)
文明定位
海·鮮文明
使命愿景
領(lǐng)鮮世界 鮮活人生