1.現(xiàn)階段快節(jié)拍的生活形式,使得快餐業(yè)迅速興起。消費(fèi)者對(duì)快餐的需要越來(lái)越大,客戶日益增多,這一切使得快餐領(lǐng)域擁有廣闊的市場(chǎng),無(wú)限的進(jìn)步潛力。
2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高,每一個(gè)菜品不論是在質(zhì)還是量上都有嚴(yán)格的把控,制作自有工藝,且品種豐富,菜質(zhì),客戶滿意度高,招來(lái)客戶的反復(fù)消費(fèi)。
3.餐食的出品速度快,提早預(yù)備好各個(gè)餐品,縮短客戶等侯時(shí)間,增大同等時(shí)間客戶接待量,特別是在用餐高峰期,將大大滿足客戶“就餐快”的需要,提升消費(fèi)者滿意度。
4.產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單。配送做菜自有工藝,不需求專業(yè)的廚師進(jìn)行操作,一般人員即可完成餐品的制作。運(yùn)營(yíng)本錢低,與傳統(tǒng)餐館相比較,同等的客戶量占用的面積少,客戶流動(dòng)性很大,普通快速消費(fèi)消費(fèi)快速離店。需求服務(wù)人員少,客戶自取餐食。