新仙清湯牛腩是來源于香港的連鎖餐飲品牌，其品牌成立到如今已經有多年的時間，在全國范疇內的加盟專賣店超過擁有幾百家，加盟專賣店主要遍布在我國的上海、北京、廣州、武漢、成都、哈爾濱、天津、西安、杭州、揚州、江陰等地，給各地的人類帶來不合發(fā)風味的牛腩，新仙清湯牛腩是由崩沙腩、爽腩、坑腩三種組合在一起加工制作的，這三種腩的口感是不合的，它們區(qū)別取自于牛身上差異的部位，所具備的特點也有所差異，崩沙腩是牛的橫膈膜，肥瘦相間、筋膜少，地位在牛肚皮靠腿之間的腩位，口感甘香、爽口，適合做清湯；爽腩屬于肚腩的一局部，筋膜、肉以及油花都分布的較為均勻，具備肥而不膩、軟糯不柴的特點，可以起到美容養(yǎng)顏的作用；坑腩是牛腩中靠近腰肋的局部，肥瘦相間，是牛腩中的上品，因其含量較少，所以價格偏貴一些，主要用來做坑腩面或者坑腩粉。
新仙清湯牛腩為了迎合國家南北人的群眾品嘗，除了有特色的清湯牛腩之外，還有推出了咖喱、麻辣、紅燒等差異系列的牛腩，給人類提供多樣性的選擇，每種品嘗的牛腩所具備的特色是不合的，其咖喱系列是選用來源于巴基斯坦的制造自有工藝，品嘗純正、滋味正宗；紅燒系列牛腩湯汁比較濃稠，肉質鮮嫩，滋味鮮美，契合群眾的品嘗特點；麻辣系列牛腩品嘗醇厚、咸鮮而香，牛腩中含有的蛋白質含量高，多種氨基酸、維生素以及礦物質等，脂肪含量低，具備有助于有助于有助于有助于耐缺氧化的作用，尤其適合女性長期食用；新仙清湯牛腩在制作的過程中每個環(huán)節(jié)都做到精益求精，力爭把不同凡響的牛腩湯提供給每位消費者，其湯底是提早24小時熬制而成的，滋味香濃、口感香甜。
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