火鍋——是國家的傳統(tǒng)飲食形式,起源于民間,歷史悠久。本日火鍋的容器制法和調(diào)味等已經(jīng)歷了上千年的演化,無疑是中華美食的傳承經(jīng)典,現(xiàn)在火鍋早已是飄香海內(nèi)外。近年來,我國的餐飲業(yè)進步十分迅速。吃火鍋是國家多數(shù)人青睞的飲食習慣,從火鍋的種類、品位、規(guī)模、制作、調(diào)配、風味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點,使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速進步,也惹起了從事和即將從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的很大的熱情和興致??梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大進步的期間,市場潛力大,前景十分廣闊。
新梅居火鍋在浙江經(jīng)營十余年不斷以來深受廣大客戶的歡迎,憑著美食和貼心服務(wù),如今專賣店林立,主要分布在寧波、舟山、溫州、鎮(zhèn)江等地,而且越開越火。如今的客戶在追求美味的同時,也十分注重食物的多樣化,尤其秋冬季,更是進補身體的好時間,因而,新梅居火鍋以客戶為中心,堅持原汁原味原生態(tài),盡力保留食物的營養(yǎng),所以新梅居火鍋天天客人絡(luò)繹不絕,成為一道熱鬧不凡的風景線。新梅居火鍋就餐方式新穎,自助火鍋打破了傳統(tǒng)菜單點菜式火鍋一統(tǒng)江湖的局面,新穎的就餐形式增加了食客和菜品之間的交互,讓食客能愈加自助地選擇菜品。制造火鍋底料,點餐出餐速度快,即點即吃,還有百余種菜品任君選擇,也可以依據(jù)個人品嘗差異調(diào)配,構(gòu)成特別風味。明確的定位,好的定位+很好的產(chǎn)品+好的品牌+AT管理=可連續(xù)進步產(chǎn)業(yè),新梅居火鍋走微利餐飲路線,契合群眾消費,男女老少皆宜。
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