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湘行天下招商加盟

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湘行天下

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)： 餐飲 > 中餐

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：湘行天下

成立年份：2001 門店總數(shù)：65家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

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湘行天下 公司介紹

湘行天下加盟

    湘菜，又叫湖南菜，是國(guó)家歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)構(gòu)成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，品嘗多變，種類繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上重視香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。
    湘菜的主題是下飯，其實(shí)諸多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產(chǎn)生多吃米飯的結(jié)果，所以湘菜主要產(chǎn)生的作用是下飯，像外婆菜就是十分下飯的菜。
    官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子等。

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