杏花樓創(chuàng)建于清朝咸豐元年（1851年），1998年改制組建股份有限公司，2002年更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司，是國(guó)內(nèi)著名的中華老品牌名店。

杏花樓以經(jīng)營(yíng)地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味，尤其以精制月餅著稱。杏花樓月餅品牌崛起于20世紀(jì)初，以獨(dú)特配方、精湛工藝、長(zhǎng)久軟糯的特色享譽(yù)海內(nèi)外，產(chǎn)品行銷全國(guó)經(jīng)久不衰，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、澳洲等國(guó)家和地區(qū)。

杏花樓連續(xù)十多年月餅產(chǎn)值、銷量國(guó)內(nèi)先進(jìn)，連續(xù)幾年成為上海單獨(dú)入選“國(guó)餅十佳”的月餅，是國(guó)內(nèi)月餅行業(yè)保持獲得很高獎(jiǎng)項(xiàng)的企業(yè)。公司實(shí)施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾優(yōu)品”，建立研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈，形成杏花樓月餅、糕點(diǎn)、粽子、臘味系列食品，被上海市經(jīng)委評(píng)為“上海商業(yè)領(lǐng)頭羊品牌”。

1993年杏花樓被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)定為“中華老品牌”。2007年再次被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為上海優(yōu)先批“中華老品牌”的企業(yè)。杏花樓商標(biāo)連續(xù)十年評(píng)為“上海市著名商標(biāo)”，2005年被市工商局評(píng)為“上海具影響力的老商標(biāo)”，2006年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)有名商標(biāo)”，是目前國(guó)內(nèi)月餅行業(yè)中優(yōu)先家獲得“中國(guó)有名商標(biāo)”的企業(yè)。同年，杏花樓生產(chǎn)的月餅被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局評(píng)為“中國(guó)品牌產(chǎn)品”，2006年杏花樓餐飲也同時(shí)獲得“國(guó)際中餐名店”，這也是上海單獨(dú)一家獲得此殊榮的企業(yè)。2007年杏花樓餐飲榮獲上海市服務(wù)品牌企業(yè)。同年，杏花樓手工生產(chǎn)的廣式月餅被上海市人民政府評(píng)為“上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)單位。2008年杏花樓被中國(guó)焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)定為“企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)”的信用單位。

公司現(xiàn)擁有二家豪華酒家、一家現(xiàn)代化食品廠以及遍布全市、長(zhǎng)三角地區(qū)100多家食品連鎖專賣店和遍布全國(guó)的食品經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，成為上海市一家集食品、餐飲、休閑為一體的大型綜合性企業(yè)。