北京辛辣道餐飲管理有限公司是一家大型餐飲管理有限公司，總部位于北京。公司現(xiàn)有員工近5000名，年?duì)I業(yè)額超過10億元，旗下?lián)碛薪?00家辛辣道魚火鍋直營店、錦府鹽幫酒樓等相干餐飲品牌和一個(gè)現(xiàn)代化配送中心、三個(gè)大型生產(chǎn)基地的大型連鎖餐飲企業(yè)。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與辛辣道餐飲集團(tuán)攜手成立了辛辣道魚火鍋餐廳。
　　2006年，辛辣道魚火鍋獲得了國家飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“國家火鍋名店”名稱；2009年，辛辣道魚火鍋餐廳成為群眾點(diǎn)評網(wǎng)“2009食尚盛典”活動(dòng)很受歡迎的餐廳之一。2010年，辛辣道魚火鍋餐廳被北京商務(wù)委員會(huì)授予“十大具有潛力餐廳”名稱，并在中烹?yún)f(xié)火鍋委員舉辦的京城火鍋美食節(jié)上榮獲“具有品牌”獎(jiǎng)。2011年，辛辣道被中烹?yún)f(xié)評為3A級別信譽(yù)企業(yè)，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年獲得全國餐飲百強(qiáng)名稱，2013年國際飯店業(yè)可觀品牌獎(jiǎng)。北京辛辣道餐飲集團(tuán)旗下主營的辛辣道魚火鍋連鎖餐廳以其風(fēng)味創(chuàng)、選材講究、辣而不燥、細(xì)膩爽滑等優(yōu)勢，深受白領(lǐng)喜愛。
　　辛辣道魚火鍋一種取材于淡水魚系，以專業(yè)精湛的烹飪技能和的食療自有工藝為基礎(chǔ)，經(jīng)研發(fā)隊(duì)伍多年潛心鉆研，開發(fā)出的味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。因?yàn)轸~類富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，相比于傳統(tǒng)火鍋，魚火鍋愈加綠色健康，也更適合懼怕發(fā)胖的消費(fèi)者選擇和食用。辛辣道魚火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚鍋，采納四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選物料烹制而成。其專屬特色的溫泉養(yǎng)魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因而，辛辣道的梭邊魚是正宗、地道的梭邊魚火鍋。