首期投資
項(xiàng)目 |
主題小黑牛 |
時(shí)尚小黑牛 |
品牌項(xiàng)目說(shuō)明 |
營(yíng)運(yùn)店鋪面積 |
120~160㎡ |
200~250㎡ |
|
小黑牛加盟費(fèi)(萬(wàn)) |
8 |
15 |
、SOP標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程 2.提供設(shè)計(jì)方案、品牌辨識(shí)VI系統(tǒng) 3.開(kāi)業(yè)前一個(gè)月的專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)訓(xùn)練和開(kāi)業(yè)后15天的總部人員現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)經(jīng)營(yíng) |
商標(biāo)使用費(fèi)(萬(wàn)) |
2 |
2 |
商標(biāo)授權(quán)使用2萬(wàn)/年 |
品牌管理費(fèi)(萬(wàn)) |
1.2/半年 |
1.8/半年 |
品牌管理費(fèi)每半年一交 |
保證金(萬(wàn)) |
2 |
3 |
合約期滿(mǎn)后金額無(wú)息退還 |
設(shè)計(jì)費(fèi)(萬(wàn)) |
2 |
3 |
品牌VI系統(tǒng)平面設(shè)計(jì)圖1.5W,施工設(shè)計(jì)圖1.5W; |
硬體裝修費(fèi)(萬(wàn)) |
15±3 |
30±5 |
按場(chǎng)地面積實(shí)際裝修費(fèi)用結(jié)算(未包含拉線(xiàn)增容費(fèi)用) |
設(shè)備費(fèi)(萬(wàn)) |
23 |
38 |
符合標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,由總部統(tǒng)一進(jìn)貨 |
準(zhǔn)備資金(萬(wàn)) |
50~55 |
85~90 |
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備注:1.以上單店投資預(yù)算未含房租、押金 |
營(yíng)運(yùn)分析
項(xiàng)目 |
主題小黑牛 |
時(shí)尚小黑牛 |
預(yù)估投資金額(萬(wàn)) |
50~55 |
80~90 |
估年度營(yíng)業(yè)額(萬(wàn)) |
250~350(20~25萬(wàn)/月) |
540~660(45~55萬(wàn)/月) |
總面積(m²) |
120~160 |
200~250 |
廚房面積(m²) |
20~30 |
50~70 |
座位數(shù)(位) |
45~60 |
100~120 |
人均消費(fèi)(元) |
55~65 |
55~65 |
回轉(zhuǎn)率(輪) |
3.5~4.5 |
3.5~4.5 |
備注:以上投資分析及營(yíng)運(yùn)盈利未包含房租費(fèi)用成本,所要資料僅供參考,實(shí)際情況因城市、商圈、店鋪布局的不同而有所不同。 |
權(quán)益分析
項(xiàng)目 |
主題小黑牛 |
時(shí)尚小黑牛 |
成本(%) |
月?tīng)I(yíng)(萬(wàn)) |
20~25 |
45~55 |
100% |
進(jìn)貨成本(萬(wàn)) |
7~9 |
16~19 |
35% |
人事費(fèi)用(萬(wàn)) |
2~2.5 |
3.5~4.5 |
8~10% |
促銷(xiāo)活動(dòng)、廣告基金(萬(wàn)) |
1 |
1.5~2.5 |
4% |
水費(fèi)、電費(fèi)、瓦斯(萬(wàn)) |
1.5~2 |
3~4 |
7% |
其他管銷(xiāo)(萬(wàn)) |
1 |
1 |
2% |
房租費(fèi)用 |
以實(shí)際費(fèi)用計(jì)算 |
以實(shí)際費(fèi)用計(jì)算 |
8%~18% |
毛利 |
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65% |
凈利 |
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25%~30% |
超高人氣的小黑牛是間時(shí)尚、美味、健康的涮涮鍋,一直深受大家的喜愛(ài),合理的價(jià)格,讓所有的調(diào)料都能暢快享用,更讓人吃得心滿(mǎn)意足。擁有時(shí)尚、美味、健康的小黑牛涮涮鍋,有豐盛鮮美的食材與獨(dú)特的火鍋料、飲料吧、冰淇淋、可樂(lè)無(wú)限暢飲吸引不少美食客人,總是人聲鼎沸造成大排長(zhǎng)龍的景象,整體的建筑除了納入時(shí)尚元素、流行趨勢(shì)之外,更強(qiáng)化食材的質(zhì)量?jī)?yōu)選,讓饕客們趨之若鶩,就算排隊(duì)等待也值得。
小黑牛涮涮鍋所提供的是美味獨(dú)特調(diào)料的很高層級(jí),店內(nèi)提供一人一鍋,兩人一鍋。小黑牛采用時(shí)尚的小火鍋,隨意自在且衛(wèi)生,鍋底系高湯小火熬煮而成,降火開(kāi)胃,養(yǎng)生滋補(bǔ),100%天然海鮮,醇手工打而制的捶手工丸子嵌入各種海鮮或時(shí)蔬八種天然熬制湯頭,11種特制醬料,十余種蘸醬自助吧。隨享個(gè)性火鍋口味,有秘制牛肉香辣醬、味道香醇、XO醬、菌菇醬、特醇香醬、麻香醬、南洋咖喱醬等近三十余選擇,滿(mǎn)足個(gè)人喜好口味。除此之外,還提供了小黑牛涮涮鍋結(jié)合現(xiàn)代風(fēng)格的空間超凡優(yōu)雅,建構(gòu)出優(yōu)佳的氣氛與質(zhì)感,利用燈光的光影及建材的屬性,將寬敞高挑的空間、大片的落地窗詮釋出大方的奢華美感,讓用餐不僅是享用美食,而是視覺(jué)與味覺(jué)雙重感覺(jué)。