火鍋,古稱(chēng)“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是國(guó)家創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證,戰(zhàn)國(guó)期間即有火鍋,時(shí)人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已非常常見(jiàn),南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。
元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來(lái)煮牛羊肉。火鍋普通而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開(kāi),來(lái)涮煮食物的烹調(diào)形式,同時(shí)亦可指這種烹調(diào)形式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋?zhàn)陨砭邆浔匦Ч?,吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。
世界各地均有相似的料理,但主要在東亞地方特別盛行?;疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,適于山川之氣候,今進(jìn)步為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。
1、品牌特色
小二班,依據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)“藥食同源”、“藥食同功”的理論指導(dǎo)下,參與幾十味名貴中草藥材,用現(xiàn)代工藝,經(jīng)科學(xué)配伍而成,具備“湯鮮色亮、麻辣鮮香、滋味厚重、回味醇甜,連吃數(shù)天不上火,不腹瀉”等特點(diǎn),深受老百姓喜愛(ài)和追捧。
2、品牌優(yōu)勢(shì)
小二班,在食客中獲得一致榮譽(yù),每天都有上百人排隊(duì)等候,有時(shí)候一等將近一個(gè)小時(shí)才吃的上,食客都稱(chēng)小二班的滋味是山城地道、巴適的老火鍋,致使小二班在重慶火鍋領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭,小二班還受“重慶天天630美食欄目組”邀請(qǐng),獲得美食評(píng)選優(yōu)先名,成為老百姓喜愛(ài)的火鍋品牌,同時(shí)也是當(dāng)下翹、翻排率很高、牛的重慶老火鍋品牌。
3、本錢(qián)優(yōu)勢(shì)
小二班,可謂是加盟商的“搖錢(qián)樹(shù)”,目前大龍火鍋正處于領(lǐng)域翹楚,天天生意可觀,人均消費(fèi)50—60,每天翻排率極高,營(yíng)業(yè)額高,現(xiàn)金流快,經(jīng)營(yíng)高,凈利大,加盟經(jīng)營(yíng)快,是加盟商的優(yōu)選品牌。
4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
小二班,在滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)品嘗追求的同時(shí),也兼具了藥膳火鍋的養(yǎng)生之結(jié)果。大龍火鍋很好的將藥材、茶葉、食物有機(jī)地聯(lián)合起來(lái),借助“火鍋”這一餐飲方式,以達(dá)到防病暖身、健體強(qiáng)身、抗衰延壽之目標(biāo),實(shí)實(shí)在在做到了“搭配、營(yíng)養(yǎng)美味”。
5、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
小二班,是重慶渝龍社餐飲管理有限公司旗下重點(diǎn)項(xiàng)目,小二班是一家專(zhuān)業(yè)從事特許經(jīng)營(yíng)、項(xiàng)目創(chuàng)建、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、火鍋文明研究、營(yíng)運(yùn)宣傳的餐飲連鎖企業(yè)。自誕生以來(lái),不斷秉承“滋味至上,價(jià)格實(shí)惠”的經(jīng)營(yíng)主旨,推崇“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng) 的火鍋質(zhì)量”,以“弘揚(yáng)火鍋文明,鍛造精美品牌”的價(jià)值為己任,以“和諧共贏,兼收并蓄”的加盟方針為導(dǎo)向,切合重慶餐飲市場(chǎng)特點(diǎn),成為廣大消費(fèi)者和加盟加盟人青睞的大品牌。
6、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢(shì)
小二班,經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐,已經(jīng)構(gòu)成從籌備——開(kāi)業(yè)——運(yùn)營(yíng)——督導(dǎo)——營(yíng)銷(xiāo)——管理科學(xué)體制,加盟商加盟以后咱們將以保姆式的服務(wù)為您們提供落地支持,包含開(kāi)業(yè)以前的選址服務(wù),開(kāi)業(yè)店的風(fēng)格指導(dǎo),開(kāi)業(yè)前期籌備,服務(wù)培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、統(tǒng)一技術(shù)管理、實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、配備統(tǒng)一支持手冊(cè),統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。使加盟店從一開(kāi)始就能夠?qū)涌偟甑钠放莆拿?、裝修風(fēng)格、技術(shù)工藝、管理方針、模式,使加盟店從一開(kāi)始就能夠忠誠(chéng)的復(fù)制總部的經(jīng)營(yíng)思想、消費(fèi)方針和隊(duì)伍意識(shí),使加盟店從誕生的那一天開(kāi)始就能抓住機(jī)遇,一炮打響,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)博得合格的經(jīng)濟(jì)效益。加盟總部對(duì)加盟商的物配、桌椅裝修等不做固定要求,加盟商可本人選材配置 。