香辣坊起源于重慶縉云山,帶有濃厚的土家風味。聽說,當?shù)厝似綍r青睞把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃,而每當有尊貴的客人臨門時,便會在往常吃的大鍋炒菜中參與肉、海鮮、脆腸等肉食,各種葷素食材混合起來加上制造/精制的土家麻辣料包,就成了“香辣坊”
現(xiàn)現(xiàn)在,香辣坊全新推出全球新概念香鍋系列,在制作上,全球各地的獨一無二風味與麻辣香鍋融合,讓消費者更親切的去體驗“足不出戶,吃遍全球”的感覺。而隨著香辣坊的知名川菜師傅在傳統(tǒng)香辣坊與麻辣干鍋的基礎上的整理與開發(fā),使香辣坊合適餐廳經營與操作。原料上,擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多;味型上,融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,巨大了麻、辣、干、香的特點;辣味上,進一步細化,采納5-7級的分級形式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異。因而,香辣坊在國家飲食市場上的流行也就不足為奇了。
香辣坊麻辣香鍋以“辣”為王,熾熱而刺激的辣感,過癮而又爽口,豈但讓食客體驗口舌的美味沖擊,并且加強人體免疫性能,香辣坊麻辣香鍋推出酷辣鍋底,用“大辣”主義給平淡的飲食生活增加無限色彩。
香辣坊創(chuàng)全球新概念香鍋系列,涵蓋印度、泰國、韓國以及歐洲對香鍋的新概念定義以及烹調形式,讓消費者更親切的去體驗“足不出戶,吃遍全球”的獨一無二風味。
香辣坊麻辣香鍋底料采納宮廷藥膳自有工藝,將養(yǎng)生滋補深化到飲食之中,精選古方經過科學配比,成就香辣坊麻辣香鍋十全十美的鍋底,食材色亮,回味醇香,用滋味演繹美食的傳承。