北京湘鄂情集團股份有限公司(簡稱湘鄂情集團)成立于2007年10月23日,注冊于北京市海淀區(qū),注冊資本80,000萬元。公司前身為北京湘鄂情酒樓有限公司,成立于1999年9月。公司主營業(yè)務(wù)為中式餐飲、中式快餐及團膳。2009年11月11日,公司在深圳證券買賣所正式掛牌上市(證券代碼:002306),成為我在國內(nèi)a股上市的民營餐飲企業(yè)。
湘鄂情集團雛形于荊楚大地,進步于特區(qū)深圳,騰飛于首都北京?,F(xiàn)擁有“湘鄂情”、“湘鄂春”、“湘鄂情·源”、“晶殿禮宴”、“菁英會”;中式快餐品牌“味之都”、團膳品牌“龍德華”等多個社會名氣較高的餐飲品牌,“湘鄂情”并先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“五鉆酒家”、“國家烹飪協(xié)會會員”、“全國酒家”、“中華餐飲名店”、“第五屆全國烹飪技術(shù)競賽”團體金獎、“2008年北京市納稅千強企業(yè)連鎖餐飲業(yè)前五強”、“2009年首屆京城餐飲50強企業(yè)前靠前”等很多殊榮。截止到2012年底,集團“湘鄂情”品牌專賣店遍布北京、上海、南京、合肥、成都、武漢、太原、長沙、西安、株洲、拉薩、???、呼和浩特、泰州、深圳等十余座城市。借助上市的東風,公司并購拓展多元業(yè)態(tài),已經(jīng)從“單一酒樓”模式演化成包含中式餐飲事業(yè)部、快餐事業(yè)部、團膳事業(yè)部、食品工業(yè)事業(yè)部四大模塊的集團公司。
為貫徹落實的“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”召喚,湘鄂情集團酒樓業(yè)務(wù)挺進群眾市場,降低“入門水平”,走親民路線,開發(fā)性價比較高的群眾餐品,把銷售重點轉(zhuǎn)移到市場潛力突出的個人消費市場;旗下各餐廳均不設(shè)低消費,取消服務(wù)費、包間費等收費項目,讓利于民;并在各分店設(shè)立了價格與一般超市持平的酒水超市。在服務(wù)上,大力進步網(wǎng)絡(luò)定餐,半成品餐和外賣快餐等餐飲服務(wù)模式,從等客上門到送餐上門,更好地滿足群眾消費者的日常生活,把群眾從廚房中解放出來。
具備“湘鄂情”特色的菜品是公司的獨一無二質(zhì)量和核心競爭力。作為經(jīng)營復合菜系的餐飲連鎖企業(yè),公司以湘、鄂菜為主并吸收魯、川、淮揚等各大菜系精萃,并將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統(tǒng)與時髦相聯(lián)合的“健康美食”餐飲方針貫穿其中,逐步構(gòu)成了具備荊楚美食風格又博采眾長的湘鄂情個性化菜品體制,在人文情愫、營養(yǎng)、食療方面具備新的特色。公司獨一無二的菜品和研發(fā)機制使公司在餐飲領(lǐng)域日益強烈的競爭中保持優(yōu)勢位置。
2012年4月12日,湘鄂情集團以不超過1.35億元收購上海齊鼎餐飲進步有限公司90%股權(quán),正式進入中式快餐業(yè)并取得學生餐資歷認證,正式進入“學生餐”行業(yè);爾后收購北京龍德華餐飲管理有限公司股權(quán),正式進軍團膳餐飲服務(wù)市場??觳秃蛨F膳作為對公司現(xiàn)有業(yè)態(tài)的補充,將促成湘鄂情集團向綜合性餐飲服務(wù)商轉(zhuǎn)型。
湘鄂情自誕生以來,敢于開辟創(chuàng)建,與時俱進,在競爭強烈的國家餐飲市場中,千錘百煉,敬業(yè)修德,建設(shè)了以“傳播餐飲文明、齊聚人間真情”為使命,以“重情義勤創(chuàng)建”為主旨,以“情聚四海,義滿天下”為顧客觀的企業(yè)文明體制,為發(fā)明“引路領(lǐng)域,成就非凡人生”的優(yōu)異企業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。
公司將充分利用“湘鄂情”品牌及文明的影響力和菜肴制作工藝優(yōu)勢,著力進行現(xiàn)代企業(yè)制度建立,一直提升和壯大本身核心競爭力;將依照以品牌經(jīng)營為核心、以連鎖進步為重點、以工業(yè)化生產(chǎn)配送為支撐、統(tǒng)籌兼顧的進步思路,力爭在橫向連鎖化、縱向產(chǎn)業(yè)化以及覆蓋全國的網(wǎng)絡(luò)化物流配送運營平臺上進步為全國優(yōu)異的餐飲集團,并實現(xiàn)國際化擴張。目前,公司在董事會的正確下,在社會各界的大力支持和全體員工的共同致力下,立足北京,放眼全國,完善產(chǎn)業(yè)鏈,拓展新市場,朝著將公司樹立成為一家“品牌知名、管理科學、創(chuàng)建水平強、核心競爭力巨大”的有必定知名度餐飲集團的戰(zhàn)略目的而奮勇前行。