2000年初期香鍋年代創(chuàng)始于重慶縉云山下，用中餐的烹飪措施和火鍋的吃法混搭起來，烹飪出口感“干、香”的創(chuàng)建菜式，基于口感由此叫響了“香鍋”提法。
2003年初出校門的趙國在重慶北碚縉云山下開出一家香鍋年代。以香鍋雞為主打，不久之后，禽流感重創(chuàng)，生意堪憂，。趙國摒棄單一菜品經(jīng)營模式，橫向開發(fā)其他菜式。復(fù)合型的麻辣香鍋、香辣蝦、紅袍鯰魚等系列香鍋橫空出世。
菜品的特色性、菜品結(jié)構(gòu)的多元性、消費體驗的新奇性，迅速締造了2年開出18家直營店的傳奇速度，2006年正式啟動加盟連鎖，截止2011年，全國店面總數(shù)達(dá)到了百余家。引來CCTV-2《食全食美》，浙江衛(wèi)視《爽食行天下》、游覽衛(wèi)視《那小嘴》，重慶衛(wèi)視《東方美食》《創(chuàng)業(yè)家》等百余家媒體的爭相報道。媒體評論到：“特色餐飲正式進(jìn)入香鍋的年代”。
十年間獲獎無數(shù)。“國家名菜”“國家名宴”“國家名店”“重慶市有名商標(biāo)”“重慶市青年創(chuàng)業(yè)大賽排行靠前”“國家連鎖五靠前餐飲之星”“國際養(yǎng)生美食金獎”“新派火鍋獎”“重慶火鍋明日之星”“重慶市第二屆餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”“知名特許品牌”“重慶市民青睞的20家企業(yè)”“具有加盟潛力品牌”“創(chuàng)建雇主獎”“餐飲連鎖經(jīng)營企業(yè)”
2012年，“在重慶新青年創(chuàng)業(yè)大賽上一舉奪魁，成為創(chuàng)業(yè)大賽排行靠前項目，成為餐飲界黑馬。
香鍋年代加盟費以及投資金額大概為：10~20萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
香鍋年代投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開香鍋年代店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費：開一家香鍋年代加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的香鍋年代加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)香鍋年代店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家香鍋年代加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
1、加盟征詢
電話、傳真、網(wǎng)上留言等形式向總部初步了解項目信息。
2、實地調(diào)查
到總部進(jìn)行項目調(diào)查，參觀專賣店、確認(rèn)項目，提交申請。
3、資歷審核
總部對投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資歷。
4、簽署合同
雙方確認(rèn)調(diào)查結(jié)果無爭議，正式簽署合同。
5、繳納費用
投資者按所選擇的加盟類型向總部交納相干的費用。
6、總部培訓(xùn)
總部支配投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
7、店面裝修
總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。
8、貨物配送
材料配送，總部幫助加盟人試營業(yè)，提供營銷方案。
9、試營業(yè)
人員招聘，服務(wù)宣傳等。
10、正式營業(yè)
總部連續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營狀況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與協(xié)助。
1、香鍋年代在餐飲市場上具備很大的品牌及項目優(yōu)勢，讓香鍋年代能夠很好的站穩(wěn)腳跟深挖市場，同時也是讓加盟商利益很大化，確保了加盟經(jīng)營。
2、香鍋年代加盟連鎖店與自主經(jīng)營的麻辣香鍋 相比有諸多的優(yōu)勢，好比加盟香鍋年代你可以得到總部的技術(shù)的支持、開店的指導(dǎo)、裝修風(fēng)格的指導(dǎo)、品牌的推廣等，讓你沒有經(jīng)驗也能夠成功的開店。
3、總部保單蒸美味餐廳區(qū)域加盟店，如果您開店不成功的話，公司會免費提供您公司香鍋年代他的品牌項目，不斷到您創(chuàng)業(yè)成功。
4、并且與同領(lǐng)域的香鍋年代他麻辣香鍋 品牌所差異的是，香鍋年代也是目前也是做到了提供在線視頻教學(xué)，對于不方便前往加盟總部學(xué)習(xí)技術(shù)及香鍋年代他業(yè)務(wù)培訓(xùn)的加盟商，加盟總部提供遠(yuǎn)程技術(shù)教學(xué)，讓投資者足不出戶就可以學(xué)好產(chǎn)品技術(shù)及店面運營，開店更省心。
1.具備必定的資金實力,合格的信用、加盟意識、意識.
2.具備拓展事業(yè)激烈愿望,高度認(rèn)可“香鍋年代”的經(jīng)營方針.
3.依據(jù)總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費用。
4.自覺承受總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。
5.具備區(qū)域布局水平和業(yè)務(wù)洽談水平。
6.具備扶持門店成長的意識和水平。
7.具有有長遠(yuǎn)的進(jìn)步眼光，有相應(yīng)的加盟水平和意識。
8.有獨立擔(dān)當(dāng)民事責(zé)任水平的自然人或獨立擔(dān)當(dāng)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
9.在當(dāng)?shù)鼐邆浜细竦男庞煤蜕套u，具備合作志愿，能親身加入經(jīng)營管理，配合公司及時反饋市場信息。
