小東醬骨是以各種骨食材為主原料,以金醬大棒骨、紅透羊排、麻辣脊骨等為主打菜品的骨品類特色美食餐廳。小東醬骨融合南北風(fēng)味,強調(diào)調(diào)味層次與立體感!2012年9月,北京電視臺《美食地圖》節(jié)目對餐廳進行了特別推薦!堅持品牌進步戰(zhàn)略,確立以產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量為企業(yè)的進步核心。
餐廳開創(chuàng)人郝先生,高 級烹飪技師,早年師從于專業(yè)烹飪大師。郝先生曾在多家有名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)經(jīng)營及生產(chǎn)管理高層。近三十年的從業(yè)積累,構(gòu)成了獨一無二的烹飪廚藝風(fēng)格和經(jīng)營管理方針。大家在這里將享用到真正的味覺體驗!提倡創(chuàng)建和學(xué)習(xí)的隊伍文明,以人才作為企業(yè)的進步基石。
創(chuàng)建小東醬骨餐廳的開始的靈感是來源于老板兒時姥姥做菜的滋味。因為餐廳開創(chuàng)人是地道的北京人,早在上世紀(jì)六十年代曾隨姥姥安家在東四魏家胡同。姥姥時常為全家烹調(diào)可口的美食,誘人的美味從此深深地刻在了郝軍的記憶深處。經(jīng)過近三十年餐飲領(lǐng)域的歷練,對餐飲領(lǐng)域構(gòu)成了獨道的見解,聯(lián)合營養(yǎng)養(yǎng)生知識,兄弟老板將骨品類特色美食經(jīng)過精心的改進創(chuàng)建,搬上了舞臺。2011年小東醬骨東四店成立開業(yè)。歷經(jīng)兄弟二人的艱苦打拼,小東醬骨餐廳終于在強烈競爭的餐飲市場中初步展露頭角,取得了廣大食客的認(rèn)同,并構(gòu)成了本人的特色風(fēng)格。
小東醬骨醬制的大骨肉質(zhì)鮮美,入味極里,色澤誘人。小東醬骨中富含膠原蛋白,能強身健體,滋補養(yǎng)顏,更能有助于有助于。春秋常吃生津,夏冬可以進補。