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聚煲盆砂鍋菜招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

聚煲盆砂鍋菜

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：聚煲盆砂鍋菜

成立年份：2006 門店總數(shù)：142家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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聚煲盆砂鍋菜加盟條件

加盟條件：
　　1、具備必定經(jīng)濟實力的企業(yè)法人或自然人。
　　2、加盟商要具有合格的聚煲盆砂鍋菜品牌保護意識還有市場運營經(jīng)驗。
　　3、具備相應的加盟實力，足以擔當開店所需求的各項費用。
　　4、加盟商需求具有合法的經(jīng)營場所，自有或者簽租的店鋪都可以，店鋪地位需求契合公司要求。
　　5、對總部履行的標準、各種管理內(nèi)容認知、認可。
　　6、具備必定的商業(yè)抒發(fā)水平、經(jīng)營管理水平，自信上進，信用合格，有經(jīng)驗、實力的單位、個人優(yōu)先考慮。
　　7、認可東方宴經(jīng)營方針，服從總部機構(gòu)管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規(guī)范經(jīng)營。

聚煲盆砂鍋菜加盟條件資訊

聚煲盆砂鍋菜公司介紹

聚煲盆砂鍋菜加盟

　　砂鍋菜的烹制過程十分靈活——可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜；可以先用炊具把原料制成半成品，然后再把這些半成品轉(zhuǎn)入砂鍋“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。依據(jù)成菜特色需求，砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁較多，而有的需用燒法成菜——湯汁較少（好比廣東的煲仔菜）。烹制時可以加蓋，也可以不加蓋，有時砂鍋口還要蒙上荷葉或牛皮紙，以防原味外逸。砂鍋菜肴一經(jīng)上桌，香味撲鼻，誘人食欲。

　　應用砂鍋烹菜，有炊具不能比擬的優(yōu)點。但因為陶泥、砂土易碎的特性，應用砂鍋時應留意：

　　1．選擇好鍋。挑選鍋面光滑，鍋底小，鍋壁薄，敲擊聲洪亮的優(yōu)質(zhì)鍋。

　　2．用前“掛漿”。砂鍋每次應用時，好用來熬粥，或者用它煮一煮濃米湯，以堵塞砂鍋的微細孔隙，避免滲水。米湯還可以吸收新砂鍋中的異味。

　　3．不可干燒。應用砂鍋要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火，不可將冷鍋猛然置于旺火上。每次應用之前，先揩干砂鍋外面的水。烹菜過程中如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)湯汁少了，應及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。

　　4．放置有道。燒熱的砂鍋從火上端下時，要放在干燥的木板上或草圣上，不要放在瓷磚或水泥地面上，更不能放在有水的地方，由于處于高溫中的砂鍋放在溫度較低或有涼水的地方時易炸裂。

　　5．異味清除。砂鍋煲過湯以后，盡管經(jīng)過清洗，但鍋里還是有滋味，可以把米湯倒進鍋中，熬20分鐘，然后把鍋中的米湯倒掉，這時異味就沒有了。再把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續(xù)應用了。

　　用砂鍋制作菜肴，不只滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)辦法也非常簡單，深受群眾的喜愛。砂鍋菜既是酒樓的菜式，也可為家庭烹調(diào)。

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