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聚煲盆砂鍋菜招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

聚煲盆砂鍋菜

投資金額：5~10萬

主營行業(yè)：餐飲 > 中餐

主營產(chǎn)品：

公司名稱：聚煲盆砂鍋菜

成立年份：2006 門店總數(shù)：142家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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聚煲盆砂鍋菜加盟流程

加盟流程
　　1、加盟征詢
　　有興趣加盟者網(wǎng)上留言征詢加盟詳情。
　　2、實地考察
　　意向顧客到公司進行產(chǎn)品、品牌等多方面調(diào)查。
　　3、加盟申請
　　加盟申請主要包括兩個方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請表。②依照加盟申請表的要求詳實的填寫相干信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
　　4、簽署合同
　　提供加盟文本，明確雙方合作形式、權(quán)義，明確分工，提供加盟運營手冊。
　　5、選址建店
　　加盟依據(jù)總部要求在適宜的地理地位（如：各大中小學附近，小區(qū)，公園等等地方）。
　　6、裝修施工
　　總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)與設(shè)計指導(dǎo)。
　　7、人員培訓
　　對加盟商及員工進行產(chǎn)品的了解、營業(yè)等技術(shù)培訓。
　　8、開業(yè)預(yù)備
　　裝修完成查看、原料配制齊全、設(shè)施調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
　　9、正式開業(yè)
　　公司會跟加盟商討論后選擇吉日開業(yè)，而且會派遣專業(yè)人士全程指導(dǎo)開業(yè)。

聚煲盆砂鍋菜加盟流程資訊

聚煲盆砂鍋菜公司介紹

聚煲盆砂鍋菜加盟

　　砂鍋菜的烹制過程十分靈活——可以直接用砂鍋烹制，一鍋成菜；可以先用炊具把原料制成半成品，然后再把這些半成品轉(zhuǎn)入砂鍋“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，轉(zhuǎn)入燒熱的砂鍋上桌。依據(jù)成菜特色需求，砂鍋菜有的要用燉法成菜——湯汁較多，而有的需用燒法成菜——湯汁較少（好比廣東的煲仔菜）。烹制時可以加蓋，也可以不加蓋，有時砂鍋口還要蒙上荷葉或牛皮紙，以防原味外逸。砂鍋菜肴一經(jīng)上桌，香味撲鼻，誘人食欲。

　　應(yīng)用砂鍋烹菜，有炊具不能比擬的優(yōu)點。但因為陶泥、砂土易碎的特性，應(yīng)用砂鍋時應(yīng)留意：

　　1．選擇好鍋。挑選鍋面光滑，鍋底小，鍋壁薄，敲擊聲洪亮的優(yōu)質(zhì)鍋。

　　2．用前“掛漿”。砂鍋每次應(yīng)用時，好用來熬粥，或者用它煮一煮濃米湯，以堵塞砂鍋的微細孔隙，避免滲水。米湯還可以吸收新砂鍋中的異味。

　　3．不可干燒。應(yīng)用砂鍋要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火，不可將冷鍋猛然置于旺火上。每次應(yīng)用之前，先揩干砂鍋外面的水。烹菜過程中如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)湯汁少了，應(yīng)及時加點溫水。鍋內(nèi)的湯汁千萬不要溢出或者燒干。

　　4．放置有道。燒熱的砂鍋從火上端下時，要放在干燥的木板上或草圣上，不要放在瓷磚或水泥地面上，更不能放在有水的地方，由于處于高溫中的砂鍋放在溫度較低或有涼水的地方時易炸裂。

　　5．異味清除。砂鍋煲過湯以后，盡管經(jīng)過清洗，但鍋里還是有滋味，可以把米湯倒進鍋中，熬20分鐘，然后把鍋中的米湯倒掉，這時異味就沒有了。再把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續(xù)應(yīng)用了。

　　用砂鍋制作菜肴，不只滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)辦法也非常簡單，深受群眾的喜愛。砂鍋菜既是酒樓的菜式，也可為家庭烹調(diào)。

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