一、加盟選址:選擇餐飲聚集區(qū)、住宅區(qū)、商圈人口密集較多處;
二、圖紙設(shè)計及確認(rèn):出具平面圖和效果圖,完畢后報總部審閱,總部修改確認(rèn)后方可進(jìn)行后續(xù)裝修工作;
三、人員招聘:前廳:店長(經(jīng)理)一名;吧員一名,傳菜生2名;服務(wù)員5名后廚:廚師長一名;烤骨工一名;錫紙工一名;石鍋涼菜一名;烤串工一名;抓串工一名;刷碗工一名,穿串工一名。財務(wù)一名。
四、市場考察:
1.對當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)慣,飲食習(xí)慣進(jìn)行考察
2.考察當(dāng)?shù)厥袌鏊柙锪县浽春蛢r格
五、裝修驗收:與總部進(jìn)行溝通,派專員進(jìn)行驗收
六、廣告推廣:聯(lián)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H狀況,做出契合當(dāng)?shù)氐耐茝V形式
七、人員培訓(xùn):新員工到總店進(jìn)行培訓(xùn)
八、物品洽購:LOGO、等位券、訂餐卡、會員卡、菜單、打賞牌等廣告公司
九、模擬運營:導(dǎo)入軟件系統(tǒng);進(jìn)行前廳服務(wù),后廚工作流程,菜品檢測工作
十、試營業(yè)