哇哇叫加盟項目怎么樣?哇哇叫加盟項目介紹如下:
吃要吃出品味,吃要吃出生活,哇哇叫干鍋讓您吃出精彩生活。哇哇叫干鍋是目前全國干鍋市場上相當(dāng)流行的干鍋菜品之一,特別是在河北的“石家莊”、“保定”,山東的“淄博”極為火爆流行。哇哇叫干鍋發(fā)源于重慶,其制作方法及味道以正宗而聞名天下!2006年下半年,一些外地有經(jīng)營頭腦的餐飲老板,看準了這個商機,紛紛派人到重慶取經(jīng),并將自己經(jīng)營的干鍋牛蛙店的店名也取為:“渝新”、“渝香”、“一品渝香”、“渝鑫”、“渝龍”、“巴渝”……紛紛沾上重慶的光。
哇哇叫干鍋的味型有“麻辣型”、“五香型”、“香辣型”、“泡椒型”、“孜然型”、“藤椒型”六種(外地將麻辣的程度叫做味型這是錯誤的分類);其中以“麻辣型”、“香辣型”、“孜然型”特別受歡迎??上У氖?,目前在北方市場僅僅只有一種麻辣型。此菜品還可以演化為干鍋鴨頭、干鍋鴨翅、干鍋鴨舌、干鍋鴨雜、干鍋鵝頭、干鍋鵝翅等等,而制作方法大同小異?! ?br />
哇哇叫干鍋鍋底特色以味道純香、鮮美;麻、辣味適中,紅油清亮為主;集川菜的五大特色為一體“色”“香”“味”“型”“美”;牛蛙吃完后,可以加火鍋湯料再涮火鍋菜,即所謂的“一鍋兩吃”。
哇哇叫干鍋的鍋內(nèi)配料(菜)一般有特制牛蛙,土豆條,紅薯,木耳,黃瓜條,干豇豆,香菇,牛肝菌,青筍條,羅卜干,青椒,大蒜,干辣椒節(jié),辣椒面,花椒,白芝麻,大蔥,洋蔥,自制干鍋香辣醬;自制干鍋老油等等。其配菜因地制宜,各有不同?! ?br />
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