皖約徽州家宴,是一家主要以特色徽菜為經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)的連鎖餐廳品牌,隸屬于上海皖約餐飲管理有限公司。作為將傳統(tǒng)徽菜改進(jìn)創(chuàng)建,帶入上海時(shí)髦人群的先鋒,皖約滋味備受消費(fèi)者稱贊,出色的服務(wù)、溫馨整潔的用餐環(huán)境為人所稱道。
在市場(chǎng)中拼搏多年,皖約在市場(chǎng)中積累了眾多的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),并為徽菜增添越來越多新元素,使其更為消費(fèi)者承受。勵(lì)精圖治,開辟并舉,皖約立志成長(zhǎng)為徽菜餐廳品牌,并為此一直致力著。
“皖約”,一個(gè)很文藝的名字,其實(shí)它是一個(gè)時(shí)髦創(chuàng)意徽菜餐廳。徽菜,國(guó)家八大菜系之一。但不斷以來,縱橫食市的都是粵菜、湘菜、川菜。由于缺失一個(gè)好的傳播平臺(tái),徽菜大局部“淪落”在路邊店。而“臭鮭魚”、“毛豆腐”、“鴨拐”等已成為眾多吃貨心中的安徽美味。
怎樣才可以把徽州美食文明更好地傳播開來,讓徽菜在中高端食肆中占有一席之地?來自安徽的六兄弟,出于對(duì)家鄉(xiāng)美味的情結(jié),在上海徐家匯星游城傾情打造“皖約”。他們希望,“皖約”讓越來越多人了解徽州美食文明,讓漂泊異鄉(xiāng)的安徽人找到家鄉(xiāng)的滋味。
現(xiàn)代人對(duì)美食的追求,除了在滋味上要求高,還非常重視就餐體驗(yàn)?!巴罴s”以“皖出新時(shí)髦,約出好情緒”為方針,餐廳的每一個(gè)細(xì)節(jié)都是專業(yè)隊(duì)伍精心打造,借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),努力于為食客提供健康美食、發(fā)明樂享受餐體驗(yàn)、感受徽州美食文明新形狀。