“淼莊地鍋雞”是淼莊餐飲管理有限公司旗下專注于從事農(nóng)家風(fēng)味地鍋系列的餐飲品牌。自公司建設(shè)以來，宏揚與傳播國家傳統(tǒng)飲食文明成了淼莊的主要主旨，淼莊地鍋雞就是它推出的一個有著悠久歷史的傳統(tǒng)飲食項目。它的呈現(xiàn)引路了地鍋系列的餐飲風(fēng)潮，發(fā)明了地鍋餐飲的新局面，招來了廣大消費者并遭到追捧，大有紅遍大江南北之勢。

公司和品牌開創(chuàng)人王建莊在餐飲領(lǐng)域工作服務(wù)四十多年，積累下消費者合格的口碑和豐富的餐飲經(jīng)驗，在領(lǐng)域內(nèi)享有必定位置。2010年王建莊憑借本人多年經(jīng)驗，摸索創(chuàng)建，聯(lián)合國家農(nóng)村傳統(tǒng)烹飪的地鍋方式，迎合當(dāng)代消費者重視養(yǎng)生、健康、綠色、自然無添加的餐飲消費需要，創(chuàng)制地鍋燉料秘方，一舉開辟農(nóng)家特色地鍋系列的消費市場。在取得廣大消費者認(rèn)同和贊賞后，一直有商家和有志之士要加盟淼莊地鍋雞。淼莊餐飲把客戶的滿意作為公司進(jìn)步的方向，給客戶帶來歡快的心靈體驗與獨一無二的味覺享用。2012年，為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步潮流，經(jīng)營模式由專營店轉(zhuǎn)變?yōu)槿缃竦膰@品牌為核心規(guī)?；\作的特許加盟商業(yè)管理模式，并于2013年注冊成立淼莊餐飲管理有限公司，同年“淼莊”商標(biāo)獲商標(biāo)局核準(zhǔn)。公司成立以來，以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為提升/增加，著力打造“淼莊”品牌餐飲文明樹立。成為這一領(lǐng)域為數(shù)不多的專業(yè)成熟品牌之一。

目前，在鄭州、新鄉(xiāng)、安陽等地已分布數(shù)十家特許加盟店和5家直營店，并在逐步以豫北為中心，一直向整個華北地區(qū)和全國家輻射進(jìn)步，走出河南，面向全國。

淼莊餐飲管理有限公司為了進(jìn)一步提高本身的品牌價值，加強核心競爭力。對內(nèi)履行增強員工素質(zhì)培訓(xùn)，貫徹先進(jìn)的服務(wù)方針，整合資源。公司有完善的管理機制，嚴(yán)格的內(nèi)部管理，各部門無縫銜接，能提升/增加工作的效率，的服務(wù)各地區(qū)分店。公司有專注于的技術(shù)培訓(xùn)、企業(yè)策劃、財務(wù)管理、人力資源和市場開發(fā)人才，開業(yè)籌備、前期培訓(xùn)、后期經(jīng)營管理及提供各項支援與輔導(dǎo)，樹立完善的營運、企劃、訓(xùn)練、物流、資訊等管理系統(tǒng)全力打造一個共創(chuàng)雙贏全國農(nóng)家特色的餐飲管理機構(gòu)，為淼莊品牌的宣傳和進(jìn)步保駕護(hù)航。