土家族是生活在湘鄂渝黔邊區(qū)的一個(gè)少數(shù)民族,它有著悠久的歷史和燦爛的文化,武陵山珍、吊腳樓、跳桑巴舞表歌、擺手舞、哭嫁歌等土家特色的地方文化,極大地豐富了中華民族文化。
作為土生土長(zhǎng)的土家人(土家族語(yǔ)“畢茲卡”),土家山寨伍氏兄弟充分利用土家的本土資源,于一九九七年創(chuàng)建了“重慶畢茲卡飲食文化有限公司”。
其是一家從事土家人餐飲直營(yíng)和特許加盟的公司,集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、原料配送、技術(shù)開(kāi)發(fā)、管理研究為一體的民營(yíng)企業(yè)。
是中國(guó)目前較具有土家飲食文化特色的火鍋特許企業(yè)之一。
公司自1997年開(kāi)辦以來(lái),各大媒體爭(zhēng)先報(bào)道多次,并獲得中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員、重慶市火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位等多項(xiàng)殊榮。
重慶市畢茲卡飲食文化有限公司在吸取火鍋百年成功經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,以先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和戰(zhàn)略目標(biāo),竭誠(chéng)為加盟商提供最全面的投資服務(wù),最完善的開(kāi)店支持和最有效的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo),正如國(guó)家著名的一級(jí)作家、詩(shī)人梁上泉先生所云:“酉秀黔彭休道遠(yuǎn),近有土家人請(qǐng)嘗野味品山珍,同醉武陵春,春駐桃園小南海,四季喜迎君,吊腳樓繞歌舞影,情急急意紛紛”。
重慶畢茲卡飲食公司將以成功經(jīng)營(yíng)的理念和強(qiáng)有力的品牌支撐,與全國(guó)各加盟商攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌。