品牌優(yōu)勢：趙本山，堪稱東方卓別林，他的藝術(shù)形象深深烙印在全國老百姓心中。自電視劇《劉老根》在全國的熱播后，“老根山莊”已達(dá)到世人皆知，為老根山莊品牌系列產(chǎn)品的宣傳發(fā)明了無以倫比的優(yōu)勢。
特色優(yōu)勢：“關(guān)東地鍋”的推出，全國僅此一家，特殊的經(jīng)營模式，讓人耳目一新，把東北燉菜以加磁電磁爐、加鋼鐵鍋、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐臺(tái)、多鍋、多爐，多樣性的專利表示方式，服務(wù)于廣大的消費(fèi)者。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正當(dāng)：關(guān)東地鍋燉、東北特色涼菜、山莊傳家寶、山菌、野菜、時(shí)令青菜涮品、關(guān)東特色主食等系列產(chǎn)品，讓人盡享關(guān)東美味。特色化的服務(wù)，彰顯親情化的服務(wù)方針，讓客人深刻感受家的感覺，實(shí)現(xiàn)員工與客人互動(dòng)式的服務(wù)，加深服務(wù)與被服務(wù)之間的合格關(guān)系。
產(chǎn)品優(yōu)勢：“關(guān)東地鍋”制作辦法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的聯(lián)合。為了解脫餐飲店在經(jīng)營過程中不被主廚控制廚房的局面，總部履行菜品統(tǒng)一制作管理模式，特色醬料和特殊原料均由總部統(tǒng)一配送，以此來降低加盟商的經(jīng)營?！瓣P(guān)東地鍋”上菜速度快，上客前先在大鐵鍋燉制兩小時(shí)以上，達(dá)到肉味鮮嫩、熟而不爛的程度，再用制造的小鐵鍋盛裝上桌，連續(xù)用電磁爐加熱，食用時(shí)可在口味鮮湯、燉肉后再用鍋內(nèi)原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛飩等主食，一鍋三吃，提升/增加了菜品的綠色、營養(yǎng)、健康、充分達(dá)到營養(yǎng)均衡、鮮香醇美的合格效果。
服務(wù)優(yōu)勢：“來啦！姐姐、姐夫”在身著傳統(tǒng)與現(xiàn)代相聯(lián)合的以東北民俗風(fēng)格為主調(diào)的真絲制服的“小姨子們”熱情招呼聲中，只需在老根山莊就餐就會(huì)深刻的感遭到來小姨子家串門的熱情與舒適，服務(wù)員就是您的小姨子，服務(wù)生就是您的小舅子，親切的稱呼拉近了客人與服務(wù)員的距離，讓賓客在就餐的歡聲笑語中感受東北幽默，感受黑土文明的無窮魅力。
管理優(yōu)勢：老根山莊已建設(shè)了完善的理論與實(shí)踐相聯(lián)合的培訓(xùn)管理體制，以總部專賣店為培訓(xùn)基地，后廚技術(shù)和前廳服務(wù)都有現(xiàn)成模板可供加盟者學(xué)習(xí)。實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)出品，廚師工資本錢降到極限，加盟店不依賴廚師已不再是神話，總部產(chǎn)品研發(fā)部源源一直開發(fā)各種新菜為加盟店提供后續(xù)產(chǎn)品，處理加盟店本身研發(fā)水平單薄，菜品更新緩慢的問題?？偛窟€依據(jù)加盟店的實(shí)際狀況和應(yīng)加盟店的要求對加盟店的技術(shù)人員和管理人員履行專業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)，嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理，成熟的市場經(jīng)營模式，標(biāo)準(zhǔn)的市場操作，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，減少了加盟。
