天府美食川菜以偷閑為出發(fā)點，給人類提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態(tài)，一種偷閑的生活樂趣，讓人類忘記在單位、在學(xué)校，甚至在家庭中的約束。 天府美食川菜獨一無二互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的扮演方式將美食與休閑娛樂合格地聯(lián)合在一起，打破舞臺扮演的方式，近距離與客戶進行歡樂互動， 天府美食川菜為人類提供一種獨一無二的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
天府美食川菜廳作為一個心靈歇息的場所，以結(jié)交的形式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓客戶產(chǎn)生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規(guī)模稍小，質(zhì)量卻不變，打造一種群眾、時髦、流行的體驗式餐廳經(jīng)營模式。天府美食川菜秉承"誠信為先，服務(wù)是本，綠色健康，客戶至上"的經(jīng)營方針，努力于成為業(yè)界領(lǐng)頭羊，引路領(lǐng)域的潮流，推進領(lǐng)域發(fā)展為使命;實現(xiàn)員工創(chuàng)業(yè)夢想，將企業(yè)開遍世界所有城市作為奮斗目的。
天府美食川菜是川菜三大流派之一，其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容，具備取材廣泛，烹調(diào)形式復(fù)雜，裝盤考究，味型多樣的特點。天府美食川菜中的水煮、可觀、干扁、冷吃等烹調(diào)辦法都起源于自貢。再加上古代很好的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢，小河幫廚師獨得自貢鹽調(diào)味之地利，故有“吃在四川，味在自貢”之說。
自貢烹飪名師輩出，在日內(nèi)瓦國際會議上以香酥鴨傾倒卓別林等國際名流的董俊康大師，將川菜傳播到日本社會的陳建民大師均為自貢廚師?？箲?zhàn)時期馮玉祥將軍到自貢時，對天府美食川菜非常欣賞。1912年時，任旅長的朱德元帥在自貢以天府美食川菜宴客時，對“羅卜龍”贊不絕口。1982年，張愛萍將軍到自貢吃了風(fēng)味涼粉后感到：“正宗川南涼粉在自貢”。
倪樹章大師的高徒余長明先生接過天府美食川菜的旗子，憑借其對廚藝特有的靈感悟性，承繼傳統(tǒng)，通匯八方，推陳出新，將天府美食川菜推上新高，發(fā)明出“以味為核心，兼具色、香、形、器”獨樹一幟的天府美食川菜系列菜肴，成為小河幫的杰出代表。二○○二年，天府美食川菜在全國首屆川菜烹飪大賽中獲得四項金廚獎、兩項銀廚獎，參賽的宴席和菜點被評為“國家名宴”、“國家名菜”、“國家名點”。
集團的核心競爭力就是創(chuàng)建、專業(yè)、誠信和服務(wù)。因而咱們博得了顧客的信賴，而正是這種信賴，發(fā)明了咱們繼續(xù)前進和進步的動力。
秉承連續(xù)創(chuàng)建和追求非凡的方針，自成立以來，咱們不斷以代理高質(zhì)量的產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)，協(xié)助咱們的顧客和合作同伴取得成功為目的。
天府美食川菜始終遵循中華名族節(jié)約的傳統(tǒng)美德，在菜品的價格上，定位在中低檔，面向廣大的消費者，“為客戶省錢”是天府美食川菜的親情服務(wù)內(nèi)容之一。
