天府美食川菜以偷閑為出發(fā)點(diǎn),給人類提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態(tài),一種偷閑的生活樂(lè)趣,讓人類忘記在單位、在學(xué)校,甚至在家庭中的約束。 天府美食川菜獨(dú)一無(wú)二互動(dòng)演藝,打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的扮演方式將美食與休閑娛樂(lè)合格地聯(lián)合在一起,打破舞臺(tái)扮演的方式,近距離與客戶進(jìn)行歡樂(lè)互動(dòng), 天府美食川菜為人類提供一種獨(dú)一無(wú)二的就餐體驗(yàn),亦食、亦娛、亦樂(lè)。
天府美食川菜廳作為一個(gè)心靈歇息的場(chǎng)所,以結(jié)交的形式待客,盡可能提供輕松和娛樂(lè),讓客戶產(chǎn)生“萍水相逢,衣袖留香”的回味。規(guī)模稍小,質(zhì)量卻不變,打造一種群眾、時(shí)髦、流行的體驗(yàn)式餐廳經(jīng)營(yíng)模式。天府美食川菜秉承"誠(chéng)信為先,服務(wù)是本,綠色健康,客戶至上"的經(jīng)營(yíng)方針,努力于成為業(yè)界領(lǐng)頭羊,引路領(lǐng)域的潮流,推進(jìn)領(lǐng)域發(fā)展為使命;實(shí)現(xiàn)員工創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,將企業(yè)開遍世界所有城市作為奮斗目的。
天府美食川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容,具備取材廣泛,烹調(diào)形式復(fù)雜,裝盤考究,味型多樣的特點(diǎn)。天府美食川菜中的水煮、可觀、干扁、冷吃等烹調(diào)辦法都起源于自貢。再加上古代很好的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢,小河幫廚師獨(dú)得自貢鹽調(diào)味之地利,故有“吃在四川,味在自貢”之說(shuō)。
自貢烹飪名師輩出,在日內(nèi)瓦國(guó)際會(huì)議上以香酥鴨傾倒卓別林等國(guó)際名流的董俊康大師,將川菜傳播到日本社會(huì)的陳建民大師均為自貢廚師。抗戰(zhàn)時(shí)期馮玉祥將軍到自貢時(shí),對(duì)天府美食川菜非常欣賞。1912年時(shí),任旅長(zhǎng)的朱德元帥在自貢以天府美食川菜宴客時(shí),對(duì)“羅卜龍”贊不絕口。1982年,張愛萍將軍到自貢吃了風(fēng)味涼粉后感到:“正宗川南涼粉在自貢”。
倪樹章大師的高徒余長(zhǎng)明先生接過(guò)天府美食川菜的旗子,憑借其對(duì)廚藝特有的靈感悟性,承繼傳統(tǒng),通匯八方,推陳出新,將天府美食川菜推上新高,發(fā)明出“以味為核心,兼具色、香、形、器”獨(dú)樹一幟的天府美食川菜系列菜肴,成為小河幫的杰出代表。二○○二年,天府美食川菜在全國(guó)首屆川菜烹飪大賽中獲得四項(xiàng)金廚獎(jiǎng)、兩項(xiàng)銀廚獎(jiǎng),參賽的宴席和菜點(diǎn)被評(píng)為“國(guó)家名宴”、“國(guó)家名菜”、“國(guó)家名點(diǎn)”。
集團(tuán)的核心競(jìng)爭(zhēng)力就是創(chuàng)建、專業(yè)、誠(chéng)信和服務(wù)。因而咱們博得了顧客的信賴,而正是這種信賴,發(fā)明了咱們繼續(xù)前進(jìn)和進(jìn)步的動(dòng)力。
秉承連續(xù)創(chuàng)建和追求非凡的方針,自成立以來(lái),咱們不斷以代理高質(zhì)量的產(chǎn)品,提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù),協(xié)助咱們的顧客和合作同伴取得成功為目的。
天府美食川菜始終遵循中華名族節(jié)約的傳統(tǒng)美德,在菜品的價(jià)格上,定位在中低檔,面向廣大的消費(fèi)者,“為客戶省錢”是天府美食川菜的親情服務(wù)內(nèi)容之一。