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特色家常菜招商加盟

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特色家常菜

投資金額:10~20萬

主營行業(yè): 餐飲 > 中餐

主營產品:

公司名稱:特色家常菜

成立年份:2001 門店總數(shù):0

加盟區(qū)域:北京

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認!

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特色家常菜 加盟優(yōu)勢

特色家常菜加盟  品牌支持
  享有品牌的應用權,店面形象和CIS系統(tǒng)應用權,產品區(qū)域專屬權。由的企業(yè)為您提供有力的市場攻略。
  創(chuàng)業(yè)支持
  整合各種營銷資源、通路樹立,全面輔導門店的選址、現(xiàn)場分析商圈和商鋪的價值、裝修等開店前規(guī)范指導。
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  為加盟店在較短時間內培訓出合格的基礎員工,并為加盟店的技術管理提高提供中期培訓,不按期舉辦各種研習會。
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  產品開發(fā)
  精確掌握市場潮流,精心設計;配備專業(yè)版師,不按期走訪國際國內市場,開發(fā)具備市場潮流的產品。
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特色家常菜 公司介紹

特色家常菜加盟  特色家常菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴,當年高官巨賈們“家蓄美廚,競比成風”,互相攀比著本人在人生優(yōu)先要義“吃”上面的檔次。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下,一道道名菜便產生了,因為極其具備自家特色,因而構成了特色家常菜。
  另一種說法,稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子,制作菜式均圍繞“細致”兩個字,環(huán)節(jié)相當之繁縟。分開府邸后,他們流落于民間,民間的大戶人家,吃飯同樣考究個氣派,擁有家廚,尤其是擁有官府里出來的家廚,是他們財富與身份的意味。這些家廚在官府菜的制作基礎上,為迎合主人的品嘗,進一步將烹飪技術融會施展。久而久之,自成一品種別。
  特色家常菜,稱為私宅料理,是指開在住宅或是寫字樓中,無牌照、無跑堂、無固定菜單,惟獨廚師有手藝的小本餐飲“交易”。它們不會有任何推廣,而是靠口耳相傳?!疤厣页2恕钡臍v史,可以追溯到清末光緒年間。聽說本籍的世家子弟譚瑑青,祖父輩都當官并好飲好食,其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落,譚瑑青坐食山空,便由家廚或妻妾做拿手的譚家“特色家常菜”幫補家計,宴設家中,每晚三席,須提早三天預訂,盛時訂位要等一個月。
  特色家常菜不是大菜,可是“善烹小鮮,可治大國”。其起源有兩種說法,一說源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃特色家常菜,也就是大家擠在一個相似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會出來應酬片刻,幾次交道打下來,食客和主人就結成了好友。許多名菜其實都是從特色家常菜演化過來的,譚家菜、孔府菜、段家菜等。

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