潭門印象的深海鮑均為遠(yuǎn)海捕撈,秒刷秒吃的貴妃鮑,脆嫩多汁,久涮久煮的皇帝鮑,鮮滑可口,是餐桌上少見的美味佳肴。
潭門印象的制造鮑魚汁兒由海南小青檸、日本青芥辣、純釀醬油、薄荷等精制而成,聞之清香撲鼻,涮鮑魚片蘸汁兒入口清爽鮮香。除招牌鮑魚汁兒外,配合涮肥牛、肥羊、毛肚的米椒醬鮮辣不上火,姜茸色澤金黃、酥香可口,香辣醬麻、辣、香俱全,聞之垂涎欲滴。
潭門印象考究喝“頭碗湯”,喝的就是鎮(zhèn)店鍋底“海王鍋”。大廚們用雪蟹腿、牛筒骨、鮮鯽魚、老母雞等熬制8 小時而成,湯鮮味美,健康,不含任何添加劑,無論喝湯還是涮食都是一大享用,長期食用可顯著提升人體免疫力。青睞麻辣口的,牛油紅湯鍋、清油紅湯鍋, 涮鮑魚、涮毛肚也是潭門印象又一大美味體驗。