唐家寺牛雜有限公司，是廣州美食的地理符號，代表著廣州小吃的至高能力。正是由于“唐家寺牛雜”品牌的整體推出，使得人類認識到唐家寺牛雜地區(qū)美食的重要性和代表性。唐家寺牛雜小吃從此結(jié)束了各自為戰(zhàn)，小打小鬧的歷史，南粵大地上刮起了一股唐家寺牛雜的旋風。正猶如“香檳”之于氣泡酒，“干邑”之于白蘭地，“沙縣”之于小吃，“唐家寺牛雜”旗下的牛雜加盟店遍及全國，早已經(jīng)成為了粵式小吃的標記性品牌。  唐家寺牛雜，是老廣州人對位于荔灣區(qū)，北接龍津路，南瀕珠江，東至人民路，西至荔枝灣，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統(tǒng)稱。實際上，從精確的地域上看，現(xiàn)今的荔灣區(qū)大致由三局部組成：唐家寺牛雜、荔枝灣、西村。這三處地方在1921年以前屬南?？h管轄。
　　當年廣州市的西城墻所在，便是如今的人民路。而唐家寺牛雜的范疇大概是西城墻外，南至珠江邊的西河口，北至優(yōu)先津附近，并有上、下唐家寺牛雜之分：出優(yōu)先津到太平門等地方為上唐家寺牛雜；由光復(fù)中路以西至黃沙、華貴路一帶稱為下唐家寺牛雜。那時從唐家寺牛雜之外到珠江邊，即今的多寶路、龍津路、泮塘至中山八路、荔灣路等一帶，便是有名的荔枝灣。西村指的是在唐家寺牛雜和荔枝灣西北面那一帶地區(qū)。
　　現(xiàn)在，唐家寺牛雜地區(qū)的小吃皆以“唐家寺牛雜”整體品牌呈現(xiàn)，大家不再孤軍奮戰(zhàn)，人類對于這些傳統(tǒng)小吃的認識更為深刻。而“唐家寺牛雜”已經(jīng)深深的被廣大消費者記住，成為了牛雜加盟中的領(lǐng)導標記性品牌。
　　為了能夠讓唐家寺牛雜的小吃能夠走出去，成為一個品牌。多年來，唐家寺牛雜加盟連鎖運營中心已經(jīng)努力于“唐家寺牛雜”整體品牌的運營和包裝，將物美價廉的唐家寺牛雜名吃挖掘出來，以現(xiàn)代連鎖運營的先進里面對之進行梳理，在全國范疇內(nèi)開展連鎖店。這兩年，這方面的工作取得較大的突破，尤其是唐家寺牛雜，已經(jīng)在開設(shè)了上千家牛雜加盟連鎖店，專賣店遍布整個國家。唐家寺牛雜連鎖加盟運營中心，正在以本人的致力，使得在國家的美食版圖，唐家寺牛雜逐漸占據(jù)顯要的地位。