太和板面也稱為太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。
　　通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。
　　2015年5月，太和縣第四批縣級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄頒布，太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。
　　太和板面之所以能夠風(fēng)味獨一無二，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又稱“新野臊子”）好。
　　其臊子，普通以牛羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種作料炒制而成。其做法是：精選肥瘦適中的嫩牛羊肉，切成葡萄大小的方?。粚⒏杉t辣椒入油中炸至焦黃，色味被實現(xiàn)目的油中時，撈出控油、晾脆，以刀拍碎備用；將切好之肉丁入油，重復(fù)煸炒，至肉塊定形后，將拍過的辣椒及精鹽等調(diào)味品適時放入，以文火煎掉肉中水分，待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。成品臊子精在工藝，巧在火候，香而不膩、辣而不辛、咸而不澀，色如瑪瑙，晶瑩悅目，滋味鮮美。這種臊子的一個奇特之處是保鮮期長，不需冷藏可存放一年以上，經(jīng)夏不腐，滋味不變。
　　太和板面、也稱太和板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。2015年5月，太和縣第四批縣級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄頒布，太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。太和板面起源于安徽省阜陽市太和縣，首次是以羊肉板面居多。為了提升/增加面的筋道口感，板面師傅要對面團重復(fù)揉搓摔打，而這據(jù)傳是從三國名將張飛那里得來的靈感。三國期間，劉備、關(guān)羽、張飛駐守潁州（今阜陽），張飛吃面總嫌太軟、不筋斗、清淡無味，廚師琢磨后，重復(fù)試驗后做成了筋到的面條。張飛吃后，要求廚師用羊肉做湯，廚師就添加了多種藥材和羊肉一起煮，張飛吃后頓感可口。之后，太和板面便在穎（阜陽）、宛（南陽）、襄（襄樊）廣為流行。太和板面好像其他面食，也是經(jīng)歷種種面食演化而來，讓其更適合當(dāng)?shù)匕傩盏钠穱L，歷經(jīng)千錘百煉，才有這種美味面食的問世。

太和板面加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
太和板面投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開太和板面店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費：開一家太和板面加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的太和板面加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)太和板面店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家太和板面加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

太和板面加盟流程：
　　1、意向征詢：多方面征詢、了解加盟政策、加盟和經(jīng)營等。
　　2、實地調(diào)查：總部隨時接待投資者，讓投資者了解咱們的品牌和文明。
　　3、加盟申請：市場人員索取申請表，填寫加盟申請表，并詳細(xì)填寫完畢。
　　4、資歷審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體狀況及條件進行審查。總公司評價并提交加盟經(jīng)營分析。
　　5、簽署合同：簽署加盟合同，提出新店方案。
　　6、店面裝修：總部幫助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
　　7、總部培訓(xùn)：總部支配投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
　　8、貨物配送：材料的輸送，總部會給予運輸協(xié)助。
　　9、試營業(yè)：人員招聘，服務(wù)宣傳等。
　　10、正式營業(yè)：總部全程指導(dǎo)，前來恭賀。
　　11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會有人前來指導(dǎo)經(jīng)營，確保店面完全步入正軌。

　　選址靈活、店面面積小，投入低，小，收銀大
　　開店無需大廚，操作簡單，無大灶，全程只要把握底料、小料、原物料等操作標(biāo)準(zhǔn)就可輕松上手，標(biāo)準(zhǔn)化出餐。3分鐘標(biāo)準(zhǔn)化出餐，提升翻臺率。
　　隊伍，助你輕松創(chuàng)業(yè)
　　網(wǎng)絡(luò)部：在線服務(wù)，加盟征詢答疑。
　　招商部：加盟分析，提供創(chuàng)業(yè)扶持，真誠溝通，全程陪您調(diào)查品牌。
　　培訓(xùn)部：培訓(xùn)導(dǎo)師多對一輔導(dǎo)教學(xué)，課程與實踐相聯(lián)合，讓您輕松把握美味秘訣。
　　研發(fā)部：按期研發(fā)新品，提供自有工藝與圖片，扶持店鋪連續(xù)競爭力。
　　工程部：量身定制店面裝修設(shè)計，讓你省錢省力省心。
　　營運部：專業(yè)督導(dǎo)親身上門帶店，直至您順利開業(yè)。開店時期按期跟蹤回訪店面運營狀況，幫助您處理日常問題。
　　物流部：全國十大分公司，11個物流中心，物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，確保供貨及時、保險。
　　企劃部：各類促銷活動策劃、新品海報設(shè)計，讓店面銷售更有生機。
　　品牌部：互聯(lián)網(wǎng)傳播效應(yīng)，微博微信在線同客戶互動交流、加大品牌影響力?！“舜蠹用藘?yōu)勢，大品牌國際化營銷，專業(yè)隊伍運營宣傳，為您事業(yè)保駕護航
　　1、強大的品牌影響力
　　·具備國際一線品牌營銷方針；
　　·以“健康、美味、歡樂、分享”的品牌形象。
　　2、國際化的加盟形式
　　·擁有完備的特許加盟制度；沿襲的國際加盟模式；
　　·提供給投資者多種價位加盟選擇。
　　3、本錢集約化管理
　　·公司總部強大的資金實力；
　　·對原物料采取“期貨”式大批量購進、降低產(chǎn)品本錢由廠商直接供貨、無中間環(huán)節(jié)、確保進貨價格。
　　4、現(xiàn)代化物流體制
　　·擁有完備的特許加盟制度；
　　·沿襲的國際加盟模式；
　　·提供給投資者多種價位加盟選擇。　5、強大的產(chǎn)品研發(fā)實力
　　·目前全線產(chǎn)品涵蓋四大系列,百余種類；
　　·采納正宗臺灣品嘗，風(fēng)味一絕；
　　·專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)中心更一直創(chuàng)建研制差異風(fēng)味的產(chǎn)品。
　　6、星際的營運管理服務(wù)
　　·豐富的實戰(zhàn)管理經(jīng)驗；
　　·為每個加盟業(yè)主制定出完善的經(jīng)營戰(zhàn)略；
　　·督核指導(dǎo)更有營運主管提供一對一經(jīng)營指導(dǎo)。
　　7、以現(xiàn)代化營銷模式宣傳
　　·品牌宣傳隊伍整合互聯(lián)網(wǎng)資源培養(yǎng)猛烈強勁的推廣攻勢；
　　·以現(xiàn)代營銷模式和互聯(lián)網(wǎng)思維全力打造新一代時髦餐飲品牌。
　　8、專業(yè)的營銷策劃隊伍
　　·為加盟業(yè)主提供有力的廣告支持和靈活多變的營銷策略；
　　·根據(jù)差異期間的市場發(fā)育階段和業(yè)內(nèi)情況制定整體推廣策略。

1、認(rèn)同品牌文明、服從公司管理；
　　2、能親力親為加入店面的經(jīng)營管理、能親身加入公司組織的全程培訓(xùn)課程；
　　3、富裕創(chuàng)業(yè)精神，并擁有合格的資金實力，且資金來源合法；
　　4、了解并批準(zhǔn)實行公司與本身之間相應(yīng)的權(quán)利與義務(wù)；
　　5、意向城市或區(qū)域加盟環(huán)境合格，具備必定的市場潛力與進步前景。