鴨掌門特色火鍋是鴨掌門餐飲有限公司董事長仲廣勤先生經(jīng)過多年從事餐飲領(lǐng)域的積淀總結(jié)，研究開發(fā)的一種營養(yǎng)保健型餐飲火鍋產(chǎn)品。創(chuàng)火鍋進(jìn)步之新紀(jì)元，與火鍋一脈相承，以火鍋之形為載體，以老鴨煲湯為精華，湯汁鮮濃、鴨肉細(xì)嫩、工藝考究、風(fēng)味獨(dú)一無二，干鍋鴨掌、麻辣適口、鴨翅醬香怡人，余味悠長，避傳統(tǒng)火鍋之燥辣，揚(yáng)現(xiàn)代火鍋之情趣，食之補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、養(yǎng)顏美容、老少皆宜，為現(xiàn)代綠色保健飲食。
    鴨掌門特色火鍋于2005年9月在加盟開設(shè)直營店，2006年4月在開第二家直營店，這兩家直營店的開業(yè)運(yùn)營，遭到了合格的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。為鴨掌門特色火鍋的加盟進(jìn)步奠定了合格的基礎(chǔ)，公司于2009年10月開始進(jìn)步連鎖加盟經(jīng)營，經(jīng)過一年的時間，咱們先后在地區(qū)等市縣進(jìn)步了多家加盟連鎖店。深受廣大消費(fèi)者的贊同和認(rèn)同，2010年8月12日，委書記趙樂際，委書記唐俊倡，市長代征社等省市領(lǐng)導(dǎo)視察了鴨掌門特色火鍋總店，并與總店店長王引強(qiáng)進(jìn)行了親切交談，鼓勵咱們增強(qiáng)管理、搞好經(jīng)營，為的經(jīng)濟(jì)和勞動就業(yè)工作做出奉獻(xiàn)。
    鴨掌門特色火鍋經(jīng)中華飲食協(xié)會評審認(rèn)定評定為：
    國家名火鍋
    國家營養(yǎng)健康型餐飲名店
    國家餐飲連鎖加盟品牌; 鴨掌門餐飲公司全體員工也一致表現(xiàn)不會辜負(fù)省市領(lǐng)導(dǎo)及廣大的消費(fèi)者支持和厚望，咱們將會愈加認(rèn)真的做好鴨掌門特色火鍋的每一個產(chǎn)品，每一個細(xì)節(jié)，每一項(xiàng)服務(wù)。力爭把好的產(chǎn)品貢獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。