重慶新辣派餐飲管理有限責(zé)任公司旗下舌味大廚剁椒魚頭,專一于國家特色餐飲技術(shù)研究、特色餐飲培訓(xùn)、特色滋味研發(fā)、大型餐廳運(yùn)營管理的專業(yè)性機(jī)構(gòu),該機(jī)構(gòu)匯聚了國家大廚數(shù)十位,是國家至今為止具備實(shí)力派的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。
世界餐飲看國家、國家餐飲看巴蜀,舌味大廚餐飲技術(shù)傳播中心是一家集特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、大中型餐飲廚房承包、餐飲征詢管理、新品研發(fā)、底料供應(yīng)等綜合性餐飲服務(wù)隊(duì)伍,隊(duì)伍中匯聚火鍋廚師、干鍋廚師、湯鍋廚師、魚火鍋廚師、石鍋魚廚師、烤魚廚師、特色江湖菜廚師、特色小吃等20余位大廚。
隊(duì)伍大廚不只技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富,而且都具備豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。每位大廚都曾長期負(fù)責(zé)大中型餐廳行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職位,同時對各個地方的飲食習(xí)俗和地方品嘗都比較了解,能夠依據(jù)各地實(shí)際狀況因材施教,讓學(xué)員更好的把握各種菜品技術(shù),以協(xié)助各餐廳老板處理餐廳里重大的兩大問題,一、好廚師難請、難管、難溝通、工資高等問題。二、菜品滋味無特色、不正宗、不穩(wěn)定的問題。
舌味大廚剁椒魚頭擁有上十年經(jīng)驗(yàn)的餐飲名廚一對一現(xiàn)場教授,無論你懂不懂餐飲領(lǐng)域、無論你有沒有廚師基礎(chǔ)、只需你認(rèn)真學(xué)習(xí)、只需你心中有夢想,咱們都能提升/增加讓你在短暫的時間里名廚的現(xiàn)場指點(diǎn)把握好核心的技術(shù),為本人的餐飲店注入生生不息的源動力,不再為廚師的忽然分開而焦頭爛額、不再為廚師看見生意好后無理要求漲工資而憤憤不平、不再為廚師情緒不好時亂發(fā)脾氣而忍氣吞聲、不再為主廚被一夜之間挖走后而垂頭喪氣!!!
到目前為止咱們不只成功協(xié)助幾千家餐飲店老板解脫困境、踏上財富路,更是成為他們背后堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)顧問隊(duì)伍,力所能及協(xié)助大家處理在實(shí)際運(yùn)營過程中遇到的技術(shù)、管理等問題。
同時我公司目前是全國極少具備可依照顧客要求進(jìn)行滋味研發(fā)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),目前為止咱們已經(jīng)成功研發(fā)出市面上許多知名連鎖餐廳的滋味:好比成都蜀九香火鍋、成都麻辣空間、武漢巴厘龍蝦、重慶臨江門等。