鄭州汕錦記餐飲服務(wù)有限公司(以下統(tǒng)稱“汕錦記牛肉丸火鍋”)品牌起于潮汕,由專業(yè)牛肉世家冷氏多年潛心研究、歷經(jīng)數(shù)代傳承延續(xù)進(jìn)步至今,曾奪得潮汕美食特色品牌的佳譽(yù),并作為潮汕本土代表入選《國(guó)家十佳牛肉火鍋》,其特色汕錦記現(xiàn)打牛肉丸榮獲汕頭牛肉丸工會(huì)《火鍋牛肉丸可觀企業(yè)》獎(jiǎng)。
隨著火鍋市場(chǎng)的蓬勃進(jìn)步,汕錦記潮汕生鮮牛肉火鍋?zhàn)叱龀鄙?,開(kāi)起了全國(guó)潮汕全牛火鍋模式。自開(kāi)放以來(lái),汕錦記憑借傳統(tǒng)潮汕的純手工制作工藝,精細(xì)的肉品分割選用,嚴(yán)格的產(chǎn)品把控,使地道純正的潮汕火鍋倍受食客喜歡。同時(shí)汕錦記依靠潮汕百年老店成熟完善的服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理體制,依據(jù)市場(chǎng)需要相繼開(kāi)放汕頭、鄭州、江蘇、江西、洛陽(yáng)、山東、喀什等地的招商及合作體制,截至目前運(yùn)營(yíng)門達(dá)已達(dá)近四十家。
現(xiàn)打的牛肉丸,現(xiàn)切的鮮牛肉!汕錦記始終堅(jiān)持質(zhì)量、重視新鮮,對(duì)社會(huì)與品牌擔(dān)任,與合作商及加盟商共贏,助力弘揚(yáng)潮汕文明、努力打造潮汕生鮮全牛火鍋模范品牌!
戰(zhàn)略目的:
總 目 標(biāo):潮汕牛肉火鍋文明模范品牌 國(guó)家餐飲連鎖知名品牌
三年目的:建設(shè)和完善特許加盟體制,實(shí)現(xiàn)加盟店100家;
五年目的:加盟店達(dá)到300家,進(jìn)入國(guó)家餐飲連鎖100強(qiáng);
八年目的:實(shí)現(xiàn)加盟店800家,完成健康產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)上市。
戰(zhàn)略步驟:
一、建設(shè)加盟管理機(jī)構(gòu),統(tǒng)一、規(guī)范和提高示范店形象和管理;
二、參與相干領(lǐng)域協(xié)會(huì)、商會(huì)及同業(yè)、異業(yè)聯(lián)盟;
三、完善加盟體制,以中原經(jīng)濟(jì)區(qū)為中心,主打中部市場(chǎng);
四、以北京、濟(jì)南為中心,進(jìn)軍華北市場(chǎng);
五、以上海、長(zhǎng)沙為中心,挺進(jìn)華東、華中市場(chǎng);
六、以廣州、西安、昆明為中心,擴(kuò)展華南、西部、西南市場(chǎng);
七、逐漸建設(shè)和完善以鄭州、北京、西安、長(zhǎng)沙、南京、昆明等地的廚房和物流配送中心,增強(qiáng)洽購(gòu)體制建立;
八、提高我和你品牌形象,作好產(chǎn)業(yè)鏈的梳理和再造;
九、開(kāi)展社會(huì)資源的整合,探索資本運(yùn)做的可行性。