鄭州汕錦記餐飲服務有限公司(以下統(tǒng)稱“汕錦記牛肉丸火鍋”)品牌起于潮汕,由專業(yè)牛肉世家冷氏多年潛心研究、歷經(jīng)數(shù)代傳承延續(xù)進步至今,曾奪得潮汕美食特色品牌的佳譽,并作為潮汕本土代表入選《國家十佳牛肉火鍋》,其特色汕錦記現(xiàn)打牛肉丸榮獲汕頭牛肉丸工會《火鍋牛肉丸可觀企業(yè)》獎。
隨著火鍋市場的蓬勃進步,汕錦記潮汕生鮮牛肉火鍋走出潮汕,開起了全國潮汕全?;疱伳J?。自開放以來,汕錦記憑借傳統(tǒng)潮汕的純手工制作工藝,精細的肉品分割選用,嚴格的產(chǎn)品把控,使地道純正的潮汕火鍋倍受食客喜歡。同時汕錦記依靠潮汕百年老店成熟完善的服務運營管理體制,依據(jù)市場需要相繼開放汕頭、鄭州、江蘇、江西、洛陽、山東、喀什等地的招商及合作體制,截至目前運營門達已達近四十家。
現(xiàn)打的牛肉丸,現(xiàn)切的鮮牛肉!汕錦記始終堅持質(zhì)量、重視新鮮,對社會與品牌擔任,與合作商及加盟商共贏,助力弘揚潮汕文明、努力打造潮汕生鮮全?;疱伳7镀放?!
戰(zhàn)略目的:
總 目 標:潮汕牛肉火鍋文明模范品牌 國家餐飲連鎖知名品牌
三年目的:建設(shè)和完善特許加盟體制,實現(xiàn)加盟店100家;
五年目的:加盟店達到300家,進入國家餐飲連鎖100強;
八年目的:實現(xiàn)加盟店800家,完成健康產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)上市。
戰(zhàn)略步驟:
一、建設(shè)加盟管理機構(gòu),統(tǒng)一、規(guī)范和提高示范店形象和管理;
二、參與相干領(lǐng)域協(xié)會、商會及同業(yè)、異業(yè)聯(lián)盟;
三、完善加盟體制,以中原經(jīng)濟區(qū)為中心,主打中部市場;
四、以北京、濟南為中心,進軍華北市場;
五、以上海、長沙為中心,挺進華東、華中市場;
六、以廣州、西安、昆明為中心,擴展華南、西部、西南市場;
七、逐漸建設(shè)和完善以鄭州、北京、西安、長沙、南京、昆明等地的廚房和物流配送中心,增強洽購體制建立;
八、提高我和你品牌形象,作好產(chǎn)業(yè)鏈的梳理和再造;
九、開展社會資源的整合,探索資本運做的可行性。