愛(ài)士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發(fā)達(dá)的德國(guó)五大罐裝啤酒生產(chǎn)商愛(ài)士堡私人釀酒有限公司。愛(ài)士堡公司在德國(guó)具有超過(guò)330年專(zhuān)業(yè)釀酒歷史，是德國(guó)曼海姆地區(qū)古老的貿(mào)易之一。愛(ài)士堡小麥啤酒的釀造的工藝過(guò)程嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純度法案（純啤酒令）：規(guī)定德國(guó)啤酒只能以麥芽、啤酒花和水三種原料制作。（后允許加酵母，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒(méi)有酵母出現(xiàn)）。愛(ài)士堡公司擁有自有的實(shí)驗(yàn)室，并采用自有三口深井抽出的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。公司通過(guò)ISO9001:2000和IFSVersion4（國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證，產(chǎn)品出口至26個(gè)歐洲國(guó)家以及世界范圍內(nèi)50個(gè)國(guó)家。從色澤上講，愛(ài)士堡小麥啤酒屬于白啤酒，白啤酒14世紀(jì)起源于LwuvenTieneu，后來(lái)逐漸在歐洲流行。白啤酒清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，是朋友聚會(huì)、宴請(qǐng)賓客、看球賽等歡快時(shí)刻的必備佳品。白啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時(shí)富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。