總部設(shè)有專業(yè)營運指導(dǎo)隊伍，依據(jù)差異市場和合作商的要求，提供個性化的專業(yè)服務(wù)，處理合作商所遇到的經(jīng)營和技術(shù)問題，消除合作商的后顧之憂，給合作商提供可觀貼心的服務(wù)。為了扶持合作店的穩(wěn)步進步，總部將提供從市場選址評價、設(shè)計裝修、設(shè)施裝置、專業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)營輔導(dǎo)、產(chǎn)品研發(fā)、廣告營運支持等多方面的服務(wù)及支持。
　　一、免費幫助選址與店面分析評價
　　總部專業(yè)隊伍幫助合作商對所尋店址進行分析評價與倡議把關(guān)，對建筑、商圈、客戶進行考察，評價其開店的可行性。依據(jù)合作店的面積、人群消費特點及地域飲食文明，進行市場調(diào)查和可行性分析。聯(lián)合當(dāng)?shù)叵M能力，從產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告推廣方案、競爭對手考察、市場定位等等一系列實際的問題，讓無任何經(jīng)驗的合作商輕松完成選址工作。
　　二、統(tǒng)一裝修和設(shè)施裝置服務(wù)
　　為確保連鎖體制的統(tǒng)一形象，總部將在裝修布局、店堂設(shè)計、營建指導(dǎo)、工程施工、設(shè)施擺放、物資計劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗收等方面提供全面的幫助?？偛繛楹献魃堂赓M提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語、廣告等設(shè)計數(shù)據(jù)。在現(xiàn)場測量設(shè)計后，依照統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，總部提供施工效果圖、裝修物料樣式及預(yù)算供合作商參考。確保裝修風(fēng)格“千店一面”的品牌效應(yīng)，建立個性化的品牌形象。
　　三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)
　　總部為合作商進行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的領(lǐng)域培訓(xùn)，并提供一整套的店面營運管理手冊，包含《營運管理手冊》、《技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊》等一系列標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務(wù)所需的各個細節(jié)方面的指導(dǎo)數(shù)據(jù)及各種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，制訂了合作店經(jīng)營業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)模式，是運作合作店經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)指南。

　　我公司擁有一批來自全國百強餐飲和酒店管理公司的，具備多年領(lǐng)域工作經(jīng)驗的高等管理和技術(shù)人才，他們都具備十分豐富的品牌策劃經(jīng)驗，其中諸多策劃運作的公司和品牌已經(jīng)成為全國知名連鎖企業(yè)和品牌，為全國各地的加盟商發(fā)明了許許多多的財富奇跡。
　　重慶和策餐飲管理有限公司以“傳承餐飲文明，創(chuàng)建中華美食”為奮斗目的，奉行“用技術(shù)提升/增加質(zhì)量，用責(zé)任打造品牌” 的經(jīng)營方針，提倡“合作、共贏、責(zé)任、創(chuàng)建”的企業(yè)精神，堅持“品牌無語，效益說話”信念，為加盟商提供餐飲品牌策劃和運作、品牌代創(chuàng)、品牌包裝、加盟指導(dǎo)、餐飲合作、隊伍派遣、人才培訓(xùn)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、經(jīng)營問題診斷、餐飲企業(yè)連鎖體制樹立、規(guī)范和進步布局等征詢服務(wù)。
　　從創(chuàng)立之初，山巴廚子就堅持以“細分市場”、“走不同化之路”，既分別于大型中餐酒樓的有品位與奢華，又差異于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也差異于普通個人隨意經(jīng)營的小小川菜館，而是以“傳統(tǒng)養(yǎng)生文明”和“正宗川菜”為特色，加上成渝流行的江湖菜和新派優(yōu)品川菜，以綠色美味，營養(yǎng)健康為消費主題，避開同質(zhì)化的強烈競爭，占領(lǐng)其細分市場。
　　●迅速“克隆”總部企業(yè)文明核心部份
　　使加盟店一進入市場登臺亮相便擁有深厚的文明底蘊。在重視飲食文明、消費觀念更新的時代，能迅速加強加盟店的市場競爭力。
　　●采納拿來主義
　　可以學(xué)習(xí)借鑒總公司和多年從事餐飲企業(yè)管理的職業(yè)經(jīng)理人用智慧心血凝聚積累的成功經(jīng)驗和規(guī)范的科學(xué)管理模式?？偛棵赓M提供各種必要的手冊及VI光盤等規(guī)范性文件，供管理者免費操作應(yīng)用。
　　●獲得總部的技術(shù)支持，享用被廣大消費者認(rèn)同的品牌技術(shù)成績
　　核心材料的統(tǒng)一配送，提升/增加技術(shù)質(zhì)量穩(wěn)定，從而博得消費者的依賴。