四川酒家建于1959年,是江蘇省內(nèi)很大的一家以經(jīng)營(yíng)川菜為主的老品牌餐飲企業(yè),被譽(yù)為“金陵川菜一家”。
經(jīng)過幾十年的創(chuàng)業(yè)和進(jìn)步,目前四川酒家已初具規(guī)模,集餐飲、娛住宿、娛樂休閑為一體,性能齊全,交有助于潤(rùn)腸通便捷。
1998年,經(jīng)過改建翻新后的四川酒家總體規(guī)劃、結(jié)構(gòu)巨大新、奇、特,融巴山蜀水的風(fēng)情、面貌為一體,營(yíng)業(yè)面積超過五千平方米,可同時(shí)容納900余人就餐。
其中一樓為小吃、火鍋城,供應(yīng)特色小吃、風(fēng)味火鍋,種類達(dá)200余種。
二、三樓經(jīng)營(yíng)正宗川菜,兼營(yíng)粵、魯、淮揚(yáng)風(fēng)味菜肴,二樓就餐區(qū)域分為宴會(huì)廳、宜賓廳、農(nóng)家小 院、川西老街,環(huán)境舒適、優(yōu)雅,純樸自然,美觀大方,寬敞亮堂,三樓八個(gè)餐廳包間裝璜精美典雅,風(fēng)格迥異,各具韻味。
酒家技術(shù)力量雄厚,擁有廚師、高等服務(wù)師十?dāng)?shù)人,等級(jí)廚師、服務(wù)師數(shù)十人,常年供應(yīng)風(fēng)味特色菜肴、四季時(shí)令種類,菜肴特色顯著,深受廣大市民的喜好和歡迎。
四川酒家推薦菜:燉生敲、怪味雞、干煸鱔魚絲、辣子酥魚、魚香昂力蛋