四川酒家建于1959年,是江蘇省內(nèi)很大的一家以經(jīng)營川菜為主的老品牌餐飲企業(yè),被譽為“金陵川菜一家”。
經(jīng)過幾十年的創(chuàng)業(yè)和進步,目前四川酒家已初具規(guī)模,集餐飲、娛住宿、娛樂休閑為一體,性能齊全,交有助于潤腸通便捷。
1998年,經(jīng)過改建翻新后的四川酒家總體規(guī)劃、結構巨大新、奇、特,融巴山蜀水的風情、面貌為一體,營業(yè)面積超過五千平方米,可同時容納900余人就餐。
其中一樓為小吃、火鍋城,供應特色小吃、風味火鍋,種類達200余種。
二、三樓經(jīng)營正宗川菜,兼營粵、魯、淮揚風味菜肴,二樓就餐區(qū)域分為宴會廳、宜賓廳、農(nóng)家小 院、川西老街,環(huán)境舒適、優(yōu)雅,純樸自然,美觀大方,寬敞亮堂,三樓八個餐廳包間裝璜精美典雅,風格迥異,各具韻味。
酒家技術力量雄厚,擁有廚師、高等服務師十數(shù)人,等級廚師、服務師數(shù)十人,常年供應風味特色菜肴、四季時令種類,菜肴特色顯著,深受廣大市民的喜好和歡迎。
四川酒家推薦菜:燉生敲、怪味雞、干煸鱔魚絲、辣子酥魚、魚香昂力蛋