小南國(guó)盡管在上海歷史不長(zhǎng),但是名聲鵲起,近幾年來(lái)在上海餐飲界可算是十分有口碑,基小南國(guó)LOGO本上上海人有親友聚會(huì)都會(huì)招呼到小南國(guó)去就餐,貌似如今在香港都開(kāi)了分店。餐廳的裝修風(fēng)格很上海,菜肴更是原汁原味的本幫菜,各款菜式都燒得是相當(dāng)入味:紅燒蹄髈是為推薦的,肥而不膩,即使是平時(shí)不吃肥肉的MM也很難抵抗其魅力;水晶蝦仁又Q又嫩的肉,滋味新鮮賣相好看;脆皮乳鴿又脆又有營(yíng)養(yǎng)……無(wú)論是商務(wù)宴請(qǐng)還是招待賓客都倍有面子。
中餐連鎖是小南國(guó)集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。截至2011年4月,小南國(guó)集團(tuán)已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市,擁有大型中餐廳近30家。同時(shí)集團(tuán)還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉面連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業(yè)態(tài)。成功涉足從吃到住、到美容等生活時(shí)髦的各個(gè)層面,真正成為生活時(shí)髦服務(wù)業(yè)內(nèi)的一個(gè)全國(guó)知名品牌。
其中小南國(guó)中餐(Shanghai Xiao Nan Guo ) 是以經(jīng)營(yíng)本幫菜式為主的中有品位中餐廳。作為海派美食代表的小南國(guó)菜肴, 豈但承繼保留了海內(nèi)外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤(rùn)適口的上海本幫菜特點(diǎn)。更在此基礎(chǔ)上大膽革新,融合了各菜系的優(yōu)點(diǎn),進(jìn)步出本人獨(dú)一無(wú)二濃郁、細(xì)膩、精致、典雅的新上海菜風(fēng)格。
之后創(chuàng)建的小南國(guó)日式燒烤則是秉承了選料考究、做工精細(xì)的傳統(tǒng),原汁原味的向消費(fèi)者出現(xiàn)了正宗的日式口感。再加上十余種香料,制造醬汁,更創(chuàng)下別無(wú)分號(hào)的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味。"麺加"和"滿記甜品"更是憑借其在選料和制作上的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)以及獨(dú)一無(wú)二清新的口感,深受了廣大消費(fèi)者尤其是年輕朋友們的喜愛(ài)。