首杏火鍋隸屬于唐人餐飲策劃及四川唐鼎公司旗下精心打造品牌，由香港食神傳人唐意軒先生引用香港食神戴龍大師五十多年的食神養(yǎng)生哲理，發(fā)揚“調(diào)和五味、平衡陰陽、以食養(yǎng)生、藥食同源、上治療未病”的膳食養(yǎng)生文明，并請教多名中醫(yī)養(yǎng)生和火鍋名廚，在保持四川成都火鍋應有的特色基礎上，聯(lián)合現(xiàn)代人普遍缺少運動、出汗少、脾胃虛弱、體內(nèi)濕重、酸性體質(zhì)、亞健康身體等多種百病之源癥狀而提供調(diào)理而精心策劃的川味養(yǎng)生火鍋。
　　首杏火鍋在拒絕任何食品添加劑的前提下，力求煥發(fā)回歸自然、健康、養(yǎng)生的火鍋美食體驗。首杏火鍋保持火鍋食材的返璞歸真、還原火鍋的真實滋味，除了多吃辣椒具備祛濕、排毒之外，還在四川成都火鍋的基礎上增添了健脾、祛濕的中藥；采納弱堿性的山泉水兌制火鍋底料食用，調(diào)理人體的酸堿平衡，實現(xiàn)健康養(yǎng)生。
　　首杏火鍋色澤鮮潤紅亮，麻辣適中，鮮香巨大，口感舒適，耐人尋味，特別適合家庭團聚、朋友聚餐、商務宴請消費，首杏只做、健康、養(yǎng)生、正宗、地道的一次性四川成都火鍋，吃的不僅是火鍋，吃的越來越多是、健康、養(yǎng)生，而且常吃不上火。開啟性能性川味養(yǎng)生火鍋的先河，弘揚膳食養(yǎng)生之道，傳承中華國學文明，傳播融會貫通、用心做美食的食神精神，為越來越多的“四川火鍋粉”們提供愈加優(yōu)質(zhì)的火鍋產(chǎn)品和服務。
　　首杏火鍋·飲食口訣
　　肉類先下湯味鮮  海鮮蔬菜在中間  帶血粉類易渾湯  只好放在后邊
　　不宜一次多投放  食物生熟難分辯  保持中火小開狀  隨燙隨食味更鮮
　　水發(fā)薄片夾著涮  大概十秒脆又鮮  倘若久煮體縮小  嚼不爛且滋味棉
　　熟食燙透即可食  厚大生塊煮松軟  腦花盛在漏勺煮  以免攪得滿鍋翻
　　白湯不辣味鮮美  宜燙海鮮與蔬菜  紅湯麻辣味鮮濃  刺激過癮汗?jié)i漣
　　周邊提取滋味重  開處起鍋味稍淡  祛風除濕防感冒  親朋團聚合家歡

　　一、經(jīng)營所需商品由總部統(tǒng)一提供，其經(jīng)營本錢遠遠低于一般經(jīng)營性經(jīng)營；
　　二、合法擁有首杏火鍋知名品牌商標的區(qū)域應用權(quán)，一個知名品牌的連鎖店更易取得消費者的依賴，享用品牌的名氣和整體廣告推廣帶來的經(jīng)營效應；
　　三、具備特色并擁有設計專利及著作權(quán)的首杏火鍋VI、CIS視覺識別系統(tǒng)，確保全國加盟店統(tǒng)一正規(guī)品牌形象；
　　四、統(tǒng)一的裝修風格整體店面設計、經(jīng)營策劃、管理模式，可使分店快速啟動，一經(jīng)開辦即可獲利；
　　五、獲取首杏火鍋專有技術(shù)及一直改進創(chuàng)建的火鍋底料強有力支持，火鍋底料采納首杏火鍋獨一無二自有工藝，由調(diào)味師監(jiān)控，科學手段檢驗，確保底料口感統(tǒng)一恒定不變，湯色紅亮，口感醇厚，麻辣適口，鮮香回甘，久煮不渾湯；
　　六、能獲得連鎖經(jīng)營更為規(guī)范統(tǒng)一的經(jīng)營策劃及營銷宣傳；免費培訓加盟店經(jīng)營管理者及技術(shù)人員，總部派出主干力量幫助加盟店前期籌備及開業(yè)指導，輔助加盟店至正常營運；
　　七、提供統(tǒng)一管理模式及營運手冊，全程策劃至加盟店成功開業(yè)，及合作時期的經(jīng)營診斷、征詢、巡視、督導服務，以確保加盟店長期保持合格的經(jīng)營業(yè)績。