重慶百練成鋼餐飲文明有限公司,是一家集餐飲文明宣傳、加盟連鎖拓展、品牌形象策劃、經(jīng)營(yíng)管理履行、市場(chǎng)營(yíng)銷施行和烹飪技術(shù)研發(fā)的專業(yè)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化全面進(jìn)步的連鎖機(jī)構(gòu);擁有在餐飲領(lǐng)域20多年豐富閱歷和經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍、技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍上百人,能夠擔(dān)當(dāng)大中型餐飲項(xiàng)目標(biāo)開(kāi)發(fā)、籌備、定位、進(jìn)步和提供全面托管的保姆式服務(wù)。
目前,百練成鋼餐飲公司旗下運(yùn)營(yíng)的品牌有:曹氏天賦老火鍋、曹氏天賦魚(yú)火鍋、食味三癡、牛樂(lè)哥火鍋、面江湖(陳渝大姐)、捌會(huì)館、飯江湖、碼頭會(huì)等等。
百練成鋼餐飲運(yùn)營(yíng)的品牌,均極富重慶特色和文明底蘊(yùn),好比:
食味三癡:由廚師曹洪先生潛心研究和傾力創(chuàng)制鍋底,具備麻辣醇厚、味香濃郁和色澤紅亮等特點(diǎn),深受新老客戶的喜愛(ài)。
曹氏天賦魚(yú)火鍋:一鍋麻辣,特有鮮香氣味,讓人一看就很有食欲;魚(yú)肉細(xì)嫩,絕無(wú)腥味,堪稱巴渝特色美食一絕。
捌會(huì)館:在西南大學(xué)藍(lán)勇教授幾十年如一日的古川菜搜集、整理和研究成績(jī)基礎(chǔ)上,由鼎道餐飲劉亞濤發(fā)起,名廚操刀,將文字變?yōu)榛钌愕牟似贰?
飯江湖:再現(xiàn)《武林外傳》場(chǎng)景的重慶江湖菜館,豪爽中見(jiàn)精妙,粗獷中顯輕微;有大塊吃肉、大碗喝酒的灑脫,也有細(xì)啜慢飲、對(duì)酒當(dāng)歌的飄逸。
咱們的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品有:曹氏天賦老火鍋、曹氏天賦魚(yú)火鍋、全鵝火鍋、蔬菜養(yǎng)生火鍋、牦牛壯骨火鍋、曹氏天賦美蛙魚(yú)頭火鍋,以及風(fēng)味菜、江湖菜、家常菜等等系列產(chǎn)品,由出自重慶四大名廚之一徐德章派系、烹飪大師徐鮮明高徒曹洪先生,親身主導(dǎo)烹調(diào),以重慶獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味為基礎(chǔ),又能依據(jù)差異區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整,加上一直推陳出新的商業(yè)模式,具備順應(yīng)性高、迸發(fā)力強(qiáng)等特點(diǎn),是新一代餐飲創(chuàng)富項(xiàng)目標(biāo)佳選。